Sau khi được giết và làm sạch lông, vịt được chất đống trong các thùng nhựa như thế này
Để cho nhanh và tiện, các công đoạn chế biến cũng như tẩm ướp đều được chủ quán làm bằng tay
Vì không gian chật hẹp nên tiện đâu là chủ quán xiên vịt luôn tại đó
Vịt được để cùng với vô số những bát đĩa bẩn khác
Tường bếp cũng được tận dụng triệt để làm nơi treo nồi và bát đĩa
Bất chấp ở ngay dưới đó là cơm, bún bán cho khách hàng
Chiếc thớt dùng để thái chung cả thịt sống lẫn thịt chín
Thậm chí là nơi đánh tiết canh
Tạp nham như vậy nên thật dễ hiểu vì sao đây là nơi ưa thích của ruồi và nhặng
Đáy nồi nước dùng đen kít
Bát đĩa bẩn thì vứt lung tung
0 nhận xét:
Đăng nhận xét