Để có được nhiều lợi nhuận và sản lượng cao, người dân nơi đây đã vô tư bỏ qua các công đoạn chế biến đảm bảo vệ sinh mà sử dụng hóa chất gây hại sức khỏe và sản xuất trong môi trường bẩn, ô nhiễm.
Xưởng nghiền củ dong
Các hộ gia đình các loại hóa chất có tên là sun – phít và thuốc tím (được nhập từ Trung Quốc) để tẩy trắng miến. Thông thường, mỗi tấn bột, họ cho 2 thìa cà phê hoá chất vào khuấy đều. Đợi khi hoá chất ngấm vào bột và làm trắng bột, họ mới lấy bột tráng bánh sản xuất miến. Ngoài ra, nhiều gia đình còn thủ sẵn những chất như Na2SO3, axít H2CO3 và phụ gia để pha màu.
Bột ngấm hoá chất sẽ khiến cho miến có độ dai hơn, ăn có cảm giác ngon hơn chứ không bị bở, nhũn. Sau quá trình chế biến, sản phẩm ra đời là bánh miến. Bánh miến sau khi tráng được phơi cả bên lề đường đầy bụi bẩn, hoặc ngay sát bờ ruộng đầy cỏ rác.
Miến bừa bãi trên nền gạch
0 nhận xét:
Đăng nhận xét