Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 10 phút để nó nở ra hết. Sau đó tách cải thảo, rửa sạch từng tàu lá.
Đồng thời mình cũng nhặt và rửa sạch rau cải. Rau cải thường có nhiều bùn đất nên các ấy chú ý rửa nhiều lần và nhẹ tay kẻo nát nhé.
Làm tương tự với cua, nấm kim châm và cà rốt.
Sau khi đã rửa sạch cua và các loại rau củ, mình tỉa hoa cà rốt hoặc thái lát vừa phải. Sau đó thái rau cải và cải thảo làm 2-3 khúc. Riêng cua, mình chặt đôi để nguyên cả vỏ nhé.
Lưu ý: lúc đầu mình cho ít gia vị thôi vì cua cũng hơi mặn rồi.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét