Bước 1: Cho bột đa dụng, bột ngô, đường và muối vào bát
Bước 2: Trộn một nửa lượng mỡ đông và bơ vào bát bột
Bước 3: Khi hỗn hợp bột có những viên bột bé bằng hạt đậu, cho nốtphần mỡ lợn còn lại vào trộn đều.
Bước 4: Cho nước đá vào hỗn hợp bột.
Bước 5: Chia hỗn hợp bột thành 2 phần, gói lại bằng nilon và để tủ lạnh trong vòng 12 tiếng.
Bước 6: Luộc khoai cho đến khi khoai mềm, để nguội, cắt thành khối nhỏ
Bước 7: Nghiền khoai bằng máy xay sinh tố, sau đó cho sữa dừa, sữa đặcvà bơ nhạt vào trộn đều.
Bước 8: Cán cho bột mỏng, cắt thành những đường tròn có đường kính khoảng 12cm.
Bước 9: Cho vào khuôn, rồi cho nhân khoai lang tím vào.
Bước 10: Bật lò ở 350 độ, cho bánh vào nướng khoảng 45-55 phút, lấy ra, để nguội,cho vài lát dừa nước lên bánh. Giờ thì cùng nhau thưởng thức thôi nào!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét