Ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim chi dưa chuột làm vừa dễ vừa nhanh, ăn giòn, cay cay và có vị chua nhẹ.
Dưa gọt sơ, bỏ ruột, thái dài khoảng 4-5 cm.
Gói ớt bột chuyên muối kim chi.
Gừng, tỏi giã nhỏ.
Thái nhỏ hành lá, hẹ.
Băm nhuyễn táo.
Trộn đều tất cả gia vị và để vào trong lọ kín khoảng 2 ngày.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét