Dầu chiên, nước tương.
Gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột nghệ, bột nêm, muối, tiêu khoảng 1 tiếng cho gà thấm.
Đặt miếng thịt gà vào lá nếp.
Gói lá nếp bao quanh miếng thịt gà.
Gói một đoạn lá dứa khác vuông góc với chiếc lá đầu tiên.Dùng tăm ghim lại cho chặc.
Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ hay chảo nhỏ, vặn lửa nhỏ, thả gà vào chiên.
Khi thấy lá nếp vàng là gà chín, gắp ra khỏi chảo để ráo dầu khoảng vài phút là được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét