Chỉ đếm sơ sơ cũng đủ làm bạn mệt phờ bởi sự đa dạng trong ẩm thực phố núi này. Nào là chân gà rút xương, xúc xích; nào chả tôm, chả mực; nào thịt dê, thịt bò, rồi bò quấn rau cải, dạ dày... Hấp dẫn đến mức bạn muốn đánh chén chúng ngay tắp lự. Đặc biệt hơn cả là món đậu phụ thối. Nghe kì cục quá phải không? Đậu phụ thối mà còn bán cho khách ăn nữa. Kỳ thực thì đó là đặc sản mà ăn một lần bạn nhớ cả đời luôn í. Rất nhiều du khách cũng rất ấn tượng với món ăn độc đáo này.
Toàn là những "sơn hào hải vị" nhưng giá cả ở đây cũng khá mềm. Chỉ tầm 100k - 200k cho hai người ăn là bạn đã có một bữa đồ nướng đã đời rồi.
Món lòng lợn là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của các quán nướng
Nhưng phổ biến nhất vẫn là các loại chả, từ chả mực cho đến chả cá…
Để thực hiện món nướng, đầu bếp sẽ quét một chút dầu thực vật lên hai mặt miếng thịt cần nướng, rắc thêm ít bột tê (thứ bột được người dân địa phương tự chế biến) và cuối cùng là bột ớt. Gia vị chấm cũng cực kỳ đặc biệt: một chút muối, mì chính, ít đường, thêm chút bột tê, 2 quả quất và nước tương rất thơm và cay. Đảm bảo sẽ làm bạn mê li ngất ngây.
Cận cảnh món chả nè
0 nhận xét:
Đăng nhận xét