Hành tây sau khi bóc vỏ, mình thái nhỏ rùi cho vào nồi nhỏ, thêm dầu ăn rùi phi thơm hành. Tiếp tục băm tỏi nhỏ rùi cho vào phi với hành tây thật thơm.
Hành và tỏi đã thơm lừng và hơi xém vàng, mình đổ cà chua đóng hộp vào đảo đều. Cho thêm muối, đường vừa miệng rùi đun sôi. Sôi khoảng 3 phút là mình hoàn thành món sốt cà chua.
Thịt gà mua về các ấy rửa sạch rùi bóp với ít muối. Sau đó dùng chày đập dập cho miếng thịt mỏng.
Tiếp theo, lạc rang thì giã thật nhuyễn ra như thế này nhé. Cách làm nhanh nhất là cho lạc vào cối xay rùi bật máy, các bạn ạ. ^^
Sau đó nhúng từng miếng thịt gà vào bát trứng, rồi thả vào đĩa lạc sao cho lạc bám hết bề mặt miếng thịt là được.
Và cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, rán từng miếng thịt gà. Nhớ để lửa nhỏ thui nhé, kẻo bên ngoài cháy mà bên trong chưa kịp chín đâu.
Khi miếng gà vàng đều 2 mặt là có thể gắp ra.
Gà rán xong, mình xếp vào khay rùi đổ sốt cà chua lên trên, dàn đều, rắc thêm tý rau thơm nữa này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét