Không chỉ ngon miệng, món ăn làm từ khổ qua còn được nhiều người yêu thích với cái tên đầy ý nghĩa, mong những khó khăn sẽ qua mau.
Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.
Miến ngâm mềm, thái nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt bỏ chân, thái nhỏ.
Trộn miến, mộc nhĩ và giò sống, nêm vào muối, tiêu, trộn đều.
Múc từng thìa giò sống nhét vào bụng khổ qua. Dùng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét