Ra đi lúc sáng sớm để bắt chuột bằng cách lấy thuổng đào đất, dùng lưới chặn hang, chiều về, người ta đun nước sôi làm lông chuột, mổ bụng bỏ hết ruột gan nhưng để nguyên con chuột cả đuôi lẫn chân cẳng. Rồi dùng tay nắm cho các chú chuột cuộn tròn và xếp vào nồi, đổ nước luộc chín, sau đó dỡ ra rổ lót lá chuối mang ra chợ bán.
Chuột được bắt ra khỏi lồng…
Cạo lông, mổ bụng, bỏ ruột gan…
Vớt chuột ra khỏi nồi, sau khi đã luộc chín
Chuột bán thành dãy ở chợ làng
Giá một cân chuột mùa này là 130.000 đồng, chuột ngon đặt tại nhà giá 150.000 đồng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét