1 củ khoai môn 200g2 chén bột gạo1/2 thìa phê muối, 1 thìa cà phê đường4 chén nước đã nấu chín4 thìa canh dầu ăn, 1 khuôn để hấp bánh.Đơn vị chén ở đây là chén ăn cơm để đong.Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái dạng que.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái dạng que.
Cho khoai vào nồi, hấp chín.
Cho khoai vào nồi, hấp chín.Đong 2 chén bột cho vào tô to...
Cho khoai vào nồi, hấp chín.Đong 2 chén bột cho vào tô to...... thêm nước từ từ vào trộn đều, sau khi hỗn hợp tan thì thêm dầu ăn cùng ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, quậy tan toàn bộ hỗn hợp.
Cho khoai vào nồi, hấp chín.Đong 2 chén bột cho vào tô to...... thêm nước từ từ vào trộn đều, sau khi hỗn hợp tan thì thêm dầu ăn cùng ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, quậy tan toàn bộ hỗn hợp.Làm nóng một chảo lớn trên bếp, đổ toàn bộ hỗn hợp bột vào chảo.
Khuấy đều tay hỗn hợp với lửa nhỏ cho tới khi bột bắt đầu nặng tay thì bạn thêm 2 thìa dầu ăn vào khuấy chung cho dầu tan trong bột rồi tắt bếp, lúc này bột vừa sống vừa chín.
Quét chút dầu ăn lên thành khuôn để chống dính rồi đổ bột vào, sau đó cho khuôn vào nồi hấp chín. Bạn kiểm tra bột chín bằng cách dùng tăm nhọn xiên qua bột, rút tăm lên thấy bột không dính tăm là được.
Chờ bột nguội bạn cất và tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra chiên.
Nguyên liệu - cho 1 người ăn (khoảng 150g):
0 nhận xét:
Đăng nhận xét