Mâm bánh cam, bánh còng giản dị mà thơm ngon, thèm thuồng.
Bánh cam phủ đường vàng ươm.
Bánh cam phủ đường vàng ươm.
Khi được đem chiên vì vàng rượm, óng ánh vàng, khi cắn vào thì mềm dẻo, cộng thêm cái bùi bùi của đậu xanh tạo nên cái vị khó quên của bánh cam miền Tây.
Bánh cam không phủ đường phân biệt bằng lớp mè dính ngoài vỏ.
Bánh cam không phủ đường phân biệt bằng lớp mè dính ngoài vỏ.
Bán kèm với bánh cam là bánh còng, nguyên liện làm bánh còng cũng giống như bánh cam, chỉ khác bánh còng không có nhân, chỉ được nặn thành hình vòng tròn, chiên vàng, phủ lớp mè và kẹo đường. Sở dĩ có tên gọi là bánh còng hình dáng của bánh như chiếc vòng đeo tay, mà người miền Tây lại quen gọi vòng thành còng nên bánh mới có cái tên lạ như thế.Tuy không có nhân nhưng bánh còng lại thu hút trẻ em hơn, chắc có lẽ vì hình dáng bên ngoài của bánh.
Bánh cam, bánh còng từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của người miền Tây, khắp các ngõ xóm, đường phố bạn cũng có thể bắt gặp các cô các bà, các chị với chiếc nón lá, mâm bánh cam, bánh còng cùng với tiếng giao thân thương: “Ai ăn bánh cam, bánh còng không?
0 nhận xét:
Đăng nhận xét