Giò sống 170 gr Trứng cút 12 quả Hành lá, ngò rí Tiêu, muối Đường, hạt nêm Khoai tây 1 củ
Trứng cút chọn những quả còn tươi, to đều nhau, rửa qua nước rồi cho vào nồi luộc chín. Vớt ra tô nước lạnh, để nguội, bóc vỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. Giò sống cho vào tô.
Trộn giò sống với hành lá xắt nhuyễn, ngò rí, tiêu, để khoảng 5 phút. Bọc giò sống xung quanh trứng cút, vo tròn từng viên. Cho vào đĩa, dùng bịch bọc kín.
Trứng luộc chín, lột vỏ, xắt làm đôi, lấy lòng đỏ. Đậu bo rửa sạch, luộc chín. Tôm sú rửa qua, lột vỏ, lấy chỉ đen, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Hành tây, phô- mai Gouda xắt hat lựu.
Đun chảo nóng, cho bơ, hành tây xào thơm, cho tiếp tôm sú, đậu bo vào. Tôm chín, cho lòng đỏ trứng, Phô –mai Gouda, phô mai Parmesan, whipping cream vào đun sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Vị béo của đậu hũ hòa quyện trứng muối mằn mặn và sốt thơm chua chua, ngọt ngọt rất dễ hao cơm. Bạn có thể thêm vào thực đơn của mình trong dịp cuối tuần nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét