Cuộn chặt miếng bột lại, dùng dao cắt miếng bột thành 10 phần bằng nhau.Xoay phần mặt cắt lên trên, cán khối bột thành hình tròn, ở giữa dàyhơn mép ngoài.
Lật ngược miếng bột vừa cán lại, cho nhân vào trong, nhẹnhàng dùng tay vê, miết để phần vỏ bọc kín nhân. Không dùng tay kéo bột,bột sẽ rách và các lớp cán sẽ bị xê dịch.
Gập phần bột nước sao cho phần nước bọc kín phần bột dầu. Dùng cây cánbột cán miếng bột dài ra, gập miếng bột làm 3 phần, tiếp tục cán lần 2.
Dùng tay nắn nhẹ toàn bộ chotròn đều. Lấy lòng bàn tay ấn dẹt viên bột, phần vỏ túm ở bên dưới, phầnđẹp ở trên. Dùng dao nhỏ nhọn tạo hình cánh hoa, xoắn nhẹ cánh đều theomột phía. Rắc hạt popyy/hạt vừng đen ở giữa làm nhụy hoa. Đặt bánh vàokhay đã trải giấy nến chống dính. Vặn lò 180 độ, xịt nước vào lò trướckhi nướng. Nướng bánh trong khoảng 25 phút.
Gập phần bột nước sao cho phần nước bọc kín phần bột dầu. Dùng cây cánbột cán miếng bột dài ra, gập miếng bột làm 3 phần, tiếp tục cán lần 2.
Dùng tay nắn nhẹ toàn bộ chotròn đều. Lấy lòng bàn tay ấn dẹt viên bột, phần vỏ túm ở bên dưới, phầnđẹp ở trên. Dùng dao nhỏ nhọn tạo hình cánh hoa, xoắn nhẹ cánh đều theomột phía. Rắc hạt popyy/hạt vừng đen ở giữa làm nhụy hoa. Đặt bánh vàokhay đã trải giấy nến chống dính. Vặn lò 180 độ, xịt nước vào lò trướckhi nướng. Nướng bánh trong khoảng 25 phút.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét