Thanh trà Huế vào mùa với quả sai trĩu cành. Những người lớn tuổi trong vùng lại kể cho con cháu nghe về nguồn gốc, cách chăm sóc… để mong gìn giữ được thương hiệu Thanh trà Huế.
Những trái bưởi mọng nước. Thanh Trà là giống bưởi đặc sản đã tồn tại và phát triển ở Thừa Thiên Huế từ lâu đời, trở thành biểu trưng của văn hoá ẩm thực Cố Đô Huế.
Bưởi được trồng chủ yếu trên đất phù sa được bồi dọc theo sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu với diện tích toàn tỉnh khoảng trên 1.000 ha, nhưng ở phường Thủy Biều được đánh giá là ngon nhất bởi màu sắc và hương vị của thanh trà đậm đà hơn các nơi khác.
Mùa thanh trà đến, người dân địa phương phải mang giường, chiếu ra ngủ qua đêm để giữ vườn.
Tiết tháng 8, người dân lo chiết cành thanh trà nhân giống đến tháng chạp đem trồng.
Chiều đến, cảnh tấp nập hái thanh trà để chuẩn bị cho phiên chợ sáng cung ứng cho các chợ đầu mối như Phú Hậu, Đông Ba. Những năm gần đây, thương lái tìm đến Thủy Biều nhiều hơn để đặt mua và thường mua cả vườn thanh trà để hái trái dần.
Những múi thanh trà bắt mắt. Thanh trà nguyên thủy có màu vàng nhạt, nhưng ở một số nơi, do trồng xen lẫn các loại bưởi khác nên đã có hiện tượng pha màu thành hồng, đỏ…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét