- 3 đùi gà: chặt miếng, hoặc lọc lấy thịt, thái miếng vừa ăn- 3 – 5g gừng, gọt vỏ, thái chỉ- 4 tép tỏi thái nhỏ- 1.5 muỗng xì dầu- 0.5 muỗng dầu hào- 1 muỗng rượu gạo- 2 muỗng dầu vừng- ½ cup nước nóng- Tiêu trắng- Vừng trắng rang chín (không bắt buộc)
Thích thú gà om dầu vừng, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, ga om, dau vung, mon ngon de lam
- Đun nóng dầu vừng trong chảo. Cho tỏi, gừng vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
- Cho xì dầu, dầu hào, rượu & tiêu trắng vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%.
- Cho nước. Để lửa nhỏ om thịt gà đến khi chín mềm & nước sốt đặc lại. Rắc vừng trắng, trộn đều.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét