Đẹp mắt với cơm rang dứa

1. Nguyên liệu- 1 cốc gạo nâu chưa nấu- 1 muỗng cà phê dầu ăn - 2 lạng tôm bóc vỏ, cắt nhỏ thành nhiều phần - 1 chén dứa tươi, cắt thành miếng nhỏ hình khối- Vài nhánh hành lá xắt nhỏ

- 3 tép tỏi băm nhỏ- 1 quả ớt tươi bỏ hạt xắt nhỏ- 2 muỗng ca phê nước tương- 1 muỗng canh nước mắm- Rau mùi để trang trí2. Chế biếnNấu chín gạo, để sang bên cho nguội.Cắt đôi quả dứa, lọc lấy phần ruột cho khéo, để lại hai nửa vỏ làm 2 bát.

Cắt bằng phần ngoài vỏ dứa để tạo thành bát, để cho vững không bị đổ.

Cắt dứa thành những miếng nhỏ hình khối và đặt sang bên.Cắt bằng phần ngoài vỏ dứa để tạo thành bát, để cho vững không bị đổ.

Đun nóng chảo chống dính trên nhiệt độ cao, cho thêm dầu ăn vào. Cho tôm và nấu trong vài phút cho đến khi gần chín. Đặt tôm sang bên.

Thêm hành lá, ớt và tỏi vào chảo đảo nhanh tay. Xào vài phút, sau đó thêm gạo, dứa và khuấy đều vài lần.

Múc cơm ra hai bát bằng dứa cho vừa. Trang trí với rau mùi và hạt tiêu cho đẹp mắt.

Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng bởi ‘thiết kế’ độc đáo của chúng.

Xem bài viết đầy đủ