Nhiều người không thích ăn ức gà vì quá nhiều thịt và khô. Nhưng nếu dùng ức gà làm chả thì thật là tuyệt, ngọt, thơm và giòn.
Trộn đều bằng thìa và ngâm từ 5 đến 10 phút, cho đến khi mẩu vụn bánh mì mềm ra.
Trong khi đợi vụn bánh mềm, bạn tranh thủ cắt hành tây thành lát nhỏ.
Cho hành vào máy xay, xay nhuyễn.
Cắt ức gà thành những miếng nhỏ.
Cho ức gà vào cối xay hành tây.
Xay thịt gà cùng với hành cho nhuyễn.
Dừng máy, cho tiếp trứng gà, muối, hạt tiêu, vụn bánh mì ngâm và húng tây vào xay.
Khi tất cả đã nhuyễn, cho ra bát và làm thành viên chả.
Cho dầu lên chảo, bật lửa vừa và rán chả. Rán khoảng 5-6 phút mỗi mặt cho vàng.
Cuối cùng chúng ta có thành phẩm ngon miệng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét