Đầu tuần làm nem cuốn nướng

1. Thành phần - 2 muỗng canh dầu ăn - 3 tép tỏi băm nhuyễn- Vài cây nấm tùy chọn, ngâm và xay- 1 củ cà rốt mài thô- 1 muỗng cà phê đường- ½ muỗng cà phê muối

2. Cách làm

- Làm nóng lò nướng 175 độ C

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, xào tỏi đến khi chúng có mùi thơm.

- Thêm nấm băm nhỏ vào nấu trong vài phút.

- Cho cà rốt đã nạo, muối, đường và xào trong vòng 3-4 phút cho đến khi cà rốt chín là tốt nhất.

- Kết hợp giá đỗ, hành tây trộn đều trong chảo và tắt bếp.

- Trải bánh đa cuốn trên mặt phẳng, cuốn mỗi cái tương đương với 1 thìa hỗn hợp đã xào thơm.

- Gấp hai mép của cái nem cuốn lại để tránh nhân bị rơi ra.

- Có thể dùng chút nước lạnh nhúng vào tay để tránh bị dính khi cuốn.

- Sắp xếp chúng vào chảo và có thêm chút dầu ăn đổ lên trên.

- Nướng trong lò nướng khoảng 15-20 phút, sau đó lật lại để chín đều nếu cần thiết.

Xem bài viết đầy đủ