Ngô nếp tách hạt cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ngô. Luộc ngô cho thật chín mềm nhé.
Sau khi ngô đã chín thì cho gạo vào, thêm một chút muối và tiếp tục nấu đến khi gạo chín.
Công đoạn ngâm và đồ đỗ này sẽ được thực hiện cùng lúc với luộc ngô, nấu xôi để tiết kiệm thời gian nhé.
Xúc đỗ đã chín ra bát và lấy muôi nghiền thật mịn.
Chúng mình nặn càng chặt tay thì quả đỗ sẽ càng ngon đó.
Phi đến khi hành có màu vàng óng thế này là được rồi đó.
Lúc này thì xôi cũng vừa chín rồi. Mau trải ra rá thôi.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét