Nguyên liệu
Thật "đỉnh" với bánh dâu tây, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, banh dau tay, dau tay, trung ga
Dâu tây rửa sạch, bỏ núm, cắt làm đôi hoặc ba theo chiều dọc.
Trộn lẫn bột mỳ, bột nở và muối trong một tô.
Trong một tô khác, đánh bơ với 200g đường cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt và bông nhẹ thì thêm trứng, sữa cùng tinh chất vani, đánh đều. Từ từ thêm hỗn hợp bột mỳ vào, trộn đều theo chiều kim đồng hồ đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn đều bên trong khuôn, đổ hỗn hợp bột bạn có được ở bước 2 vào khuôn.
Cho khuôn bánh dâu tây vào lò nướng ở 175ºC trong 10 phút rồi giảm nhiệt độ lò xuống 160ºC và nướng thêm cho tới khi chỗ bột trên bề mặt bánh có màu nâu vàng là được - khoảng 50 - 60 phút nữa. Nếu chưa yên tâm bạn cũng có thể dùng que hoặc tăm xiên thử qua chính giữa bánh rồi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét