- 2 nhánh hành khô- 2 nhánh tỏi- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu- 1/2 thìa cà phê muối- 1/2 thìa cà phê đường- 750g khoai tây cắt thành từng miếng nhỏ- 2 nhánh mùi xắt nhỏ- 2 nhánh hành hoa xắt nhỏ- 2 quả trứng
1. Khoai rán vàng.
2. Cho khoai vào cối, giã nát.- Cho hành khô, tỏi, hạt tiêu, muối và đường vào cối, giã nát.
3. Trộn khoai với hỗn hợp hành và tỏi.- Thêm hành lá và rau mùi, trộn đều tất cả hỗn hợp
4. Nặn "bột" khoai thành những hình tròn như bánh rán.- Đập trứng vào bát, đánh bông (đánh nhẹ tay). Nhúng bánh khoai vào trứng.
5. Đổ dầu vào chảo (ngập bánh khoai) đun sôi, cho bánh vào rán vàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét