Xuất xứ từ những quốc gia khác nhau, những món miến trộn cũng sẽ mang theo những đặc trưng riêng của từng đất nước. Thái Lan, Hàn Quốc, Việt Nam đều là những quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Tuy nhiên cũng xuất hiện không ít những món ăn có sự tương đồng về nguyên liệu, cách chế biến…. Và miến trộn là một trong số những món ăn như vậy.
Ở nhiều nơi trên đất nước mình, bạn còn có thể được thưởng thức miến trộn thịt bò, miến trộn gà hay miến trộn tôm… với những cách chế biến khác nhau nữa. Mỗi loại miến trộn sẽ tạo nên những hương vị riêng biệt, nhưng cho dù bạn thưởng thức loại nào đi nữa thì vẫn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của miến trộn Việt Nam. Đó chính là độ dai mềm của miến Việt, mùi thơm của hành khô, vị thanh mát của các loại rau đi kèm…
Khác với miến trộn Việt Nam, miến trộn Thái Lan lại nổi bật với hương vị chua cay, mà càng chua càng cay thì lại càng đậm đà vị món ăn Thái. Để có được bát miến trộn chua cay như vậy, người ta đã dùng đến tỏi, ớt băm nhuyễn cùng chút đường và nước cốt chanh tạo nên một hỗn hợp sánh rồi mới pha thêm nước mắm và nước lọc cho vừa miệng. Sau đó, miến được trộn cùng thịt băm, tôm và rau cần tây xắt khúc. Cũng giống như miến trộn Việt Nam, nguyên liệu thường được xếp vào bát và khi ăn, thực khách sẽ tự tay trộn đều miến và thưởng thức.
Nếu như miến trộn Việt Nam thiên về hương vị đậm đà, thanh mát, miến trộn Thái Lan nổi bật với hương vị chua cay thì miến trộn Hàn Quốc lại xuất hiện với một hương vị đặc biệt và một hình thức hấp dẫn.
Trứng tráng mỏng, thái sợi nhỏ, thịt cua chay xé mỏng, rau cải cắt khúc chần qua rồi trộn tất cả cùng với miến và các nguyên liệu đã kể trên như nấm, hành tây, cà rốt... Người Hàn Quốc rất cầu kì trong khâu trình bày vì thế món miến trộn Hàn Quốc cũng nhiều màu sắc như món cơm trộn, mì trộn Hàn Quốc vậy.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét