200gr thịt ba chỉ150gr tôm chua Huế100gr khoai lang ngọt100gr tương Huế hoặc tương bần, tương Bắc, bánh tráng mỏng50gr rau muống50gr đậu phộng rang50gr gan heo, nạc heo, dầu ănBột năng, ớt hiểm, hành lá, tỏiMắm ruốc Huế, đường, nước mắm
Là một trong những đặc sản của vùng sông Hương núi Ngự, chả cua khiến bất cứ ai nhìn thấy màu cam sóng sánh cũng thòm thèm và khi thưởng thức rồi thì “dễ mấy ai quên”.
Màu đỏ au của tôm chua nổi bật trên nền trắng của bánh phở và chút xanh lá của rau ăn kèm cho bạn những cuốn tròn xinh đậm chất cố đô.
Được làm từ thịt và tôm quết, nem nướng kiểu Huế giòn, vị mặn ngọt đậm đà thấm thía. Khi nướng, nem tươm mỡ thông nồng kích thích khẩu vị.
Bánh tráng mỏng nhưng giòn rụm và thơm phức kết hợp với vị ngọt và thơm của hến xào cho bạn cảm giác như đang trôi thuyền trên sông Hương.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét