- Chuẩn bị một chảo lớn, cho dầu ăn vào, trải hỗn hợp chả vừa xay lên chảo với độ dày khoảng 1,5 - 2cm.
- Chiên chả cho tới khi hai mặt vàng ruộm trên lửa nhỏ.
- Cắt chả thành những miếng nhỏ vừa ăn.
*Kho tương:
- Cho chả vào chảo, ướp thêm các gia vị đường, xì dầu (tương), hạt tiêu, gia vị và nấu trên lửa nhỏ. Đảo đều và thêm 2, 3 muỗng canh nước để nấu.
- Khi nước cạn thì bạn tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên và dùng nóng với cơm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét