Đầu tiền, tụi mình rửa sạch tôm đất bằng nước muối rồi cắt bớt đầu, đuôi và râu tôm nhé.
Ướp tôm với hành tím cắt lát mỏng và muối.
Thịt băm nhỏ, ướp hành băm, tỏi, tiêu, một ít bột nêm và đường.
Sau đó, ta trộn thịt và tôm đã thấm gia vị vào chung một bát.
Gấp lại khéo léo ta sẽ được những cuộn tròn trĩnh như thế này.
Bắc chảo dầu nóng, vặn lửa riu riu, ta thả chả giò nhẹ nhàng vào chiên vàng.
Tiếp theo, xay hoặc băm ớt, tỏi, đường để pha nước mắm chua ngọt nè.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét