Lợn rừng ống tre nướng than hoa.
Nghe cái tên đã biết được độ cầu kỳ. Quả thật, muốn thưởng thức lợn rừng ống tre nướng than hoa, khách phải chịu khó chờ đợi. Chừng nửa tiếng sau khi gọi, đồ ăn mới chế biến xong. Nhưng món này mới bưng ra sẽ gây hiếu kỳ cho thực khách ngay tắp lự. Đó là một ống tre đã được nướng cháy tới... đen thui, được bít lại rất tinh tế bằng khoanh khoai lang nướng cũng dậy mùi thơm hấp dẫn với những thực khách “háu ăn”. Và phải khi nhân viên tháo hết lớp dây thép, mở phanh ống tre, mùi thơm của thịt lợn rừng nướng được ủ với xả, gừng, móc mật, hạt tiêu rừng... tỏa ra mới thực sự làm bạn khó cưỡng.
Món ăn khá cầu kỳ và hấp dẫn
Lợn xào rau rừng với loại rau đắt hơn cả thịt
Lợn rừng hấp hoa chuối
Rau rền chua - món giải ngấy trong bữa ăn thú rừng
Rau tai voi ngài ngại đắng nhưng càng ăn càng ghiền
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét