- Đem chân nấm ra rửa sạch với nước.
- Sau đó ngâm nước khoảng 3-4 giờ cho chân nấm nở mềm.
- Cắt bỏ phần vỏ đen, cứng ở chân nấm.
- Sau đó, rửa sạch nấm lại với nước rồi cho vào nồi đun trong khoảng 10 phút.
- Vớt ra cho ráo nước, chờ nguội rồi xé nhỏ.
- Cho từng phần vào cối giã tơi.
- Xào nấm với các loại gia vị đến khi khô sợi. Với người ăn chay, nên thay nước mắm bằng xì dầu!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét