Ngọt mát canh bí ngòi nấu với tôm

Món canh với vị ngọt tự nhiên từ bí ngòi và đậm đà từ thịt tôm, giúp bạn có món canh ăn kèm với cơm thật ngon trong thời tiết se lạnh của mùa thu.

- Tôm đất bóc nõn, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, giữ lại gạch tôm (nếu có), rửa sạch. Dùng cối giã thô tôm, nếu có gạch tôm bạn giã cùng với thân tôm.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm và gạch tôm vào xào cùng, đảo đều đến khi tôm chín hồng.

- Đun đến khi nồi canh sôi, bạn cho bí ngòi vào đun cùng, đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn

Xem bài viết đầy đủ