Bơ để mềm, dùng máy đánh trứng đánh tan bơ với đường cát trắng khoảng từ 8 - 10 phút.
Trộn lẫn bột trà xanh với nửa thìa cà phê muối.
Đổ từ từ bột trà xanh vào hỗn hợp bơ và đường, đánh đều để có một hỗn hợp đồng nhất.
Rây từ từ bột mỳ vào hỗn hợp trà xanh.
Trộn đều đến khi được một hỗn hợp đồng nhất. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng bột cho phù hợp. Nếu khi trộn hỗn hợp hơi đặc bạn có thể thêm 1 - 2 thìa cà phê sữa tươi, nếu hơi loãng bạn thêm từ 1 - 2 thìa cà phê bột mỳ.
Múc hỗn hợp bột vào túi nylon bắt bông kem, lắp đui sò khép hoặc sò mở.
Nặn bánh vào khuôn có lót giấy nến.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét