- Nước cốt dừa
Bước 1: Ngâm đậu đỏ khoảng 4 tiếng cho đậu nở mềm.
Bước 2: Đun đậu đến khi chín nhừ thì cho đường vào hòa tan.
Bước 3: Sau đó, vớt đậu ra rồi đun 1 lá gelatine với nước đậu. Chú ý ngâm lá gelatine vào nước lạnh trước khi bỏ vào đun.
Bước 4: Với nước dừa, hòa vào 1 lá gelaitne đã đun cách thủy tan chảy.
Bước 5: Khi thạch đã đông, cắt thạch thành viên nhỏ ăn với đậu, thêm cốt dừa và sữa đặc!
Bước 6. Trộn thạch, đậu với nước ninh đậu và nước dừa béo ngậy.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét