Bí quyết luộc tai, lòng và dạ dày lợn trắng, giòn

Tai lợn sau khi luộc vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 - 60 phút

Sau khi chín tới, vớt lòng ra thả vào chậu nước phèn chua, lòng sẽ trắng, ngon và giòn

Dạ dày sau khi luộc, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh

Xem bài viết đầy đủ