Nước tiểu được thu thập từ nhà vệ sinh nam của các trường tiểu học.
Sau đó trứng sẽ được ngâm trong các xô nước tiểu trước khi đem luộc.
Trứng luộc trong nước tiểu tới khi chín.
Rồi được đập dập vỏ và đun thêm vài giờ nữa.
Người bán hàng phải thêm nước liên tục.
Trứng chín sẽ có vị mằn mặn và hương vị không lẫn vào đâu được.
Đây là món ăn được cả người lớn
và trẻ em ở Đông Dương yêu thích.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét