Nguyên liệuHủ tíu mềm400grTrứng gà2quảGiá sống100grThịt nạc100grCật heo1cáiCải ngọt200grHành, ngò1ít
- Giá rửa sạch - để ráo, cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Thịt nạc heo và cật heo xắt móng, ướt với củ hành băm nhuyễn và một ít hạt nêm.
Cho 1 chút dầu vào láng chảo. Cho hủ tíu mềm vào trước, đảo đều tay cho hủ tíu khô bớt. Tiếp đến cho giá vào. Đập tiếp 2 quả trứng vào, đảo đều rồi để lửa nhỏ cho hủ tíu giòn.
Hủ tíu đã giòn, lấy để riêng ra đĩa. Tiếp tục xào cải với thịt nạc và cật heo.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét