Đậm đà lạ miệng với canh mực khô nấu rối

Trứng đập ra bát, đánh đều. Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm.

Làm nóng chảo không dính với chút dầu ăn, đổ trứng vào tráng mỏng.

Susu gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa, sau đó thái sợi tất cả các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, chả lụa, trứng bạn đã tráng.

Đun sôi nước dùng, nêm nếm vừa miệng rồi cho mực vào nấu trước.

Nồi mực sôi khoảng 5 phút thì bạn thêm susu vào nấu cho chín.   

Với món này, tuy thời gian chuẩn bị hơi lâu và có nhiều việc lặt vặt phải làm nhưng đây cũng là lúc bạn có thể "huy động" sự giúp đỡ của cả nhà để việc vào bếp trở nên thật vui vẻ, nhẹ nhàng - góp phần gắn kết sợi dây tình cảm giữa cách thành viên trong gia đình.

Xem bài viết đầy đủ