Đổ bột gạo vào bát to, cho thêm một ít nước ép xoài vào và chất kết dính + đường + muối vào trộn đều. Lưu ý là hỗn hợp của mình không nhão nhé.
Cứ trộn cho đến khi mình có thể nắm lại như hình bên là ok.
Sau khi trộn bột xong, mình đổ bột vào khuôn và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là bánh chín.
Trong khi chờ bánh chín, mình có thể làm thạch xoài bằng cách hòa bột galetin vào nước xoài, đun trên bếp sôi khoảng 3-5 phút là được. Rồi bắc ra để nguội.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét