Tôm viên chiên

- 200g tôm- 3 muỗng bột năng (tapioca starch)- 1 muỗng muối- 1/2 muỗng đường - 1/4 thìa cà phê hạt tiêu

1. Bóc vỏ tôm.

2. Rửa sạch.

3. Lọc bỏ chỉ ở lưng tôm để khi vo viên rán sẽ không có mùi tanh.

4. Băm nhuyễn.

5. Trộn tôm băm với tinh bột sắn, muối, đường và hạt tiêu.

6. Vo viên lại.

7. Đổ dầu vào chảo đun nóng già, cho viên tôm vào rán khoảng 3-5 phút.

Xem bài viết đầy đủ