Cụm nhà Công tử Bạc Liêu được Bạc Liêu triệt để khai thác du lịch.
Ngôi mộ của công tử Bạc Liêu Trần Trinh Huy nằm trong khu mộ đầy cỏ dại và dây leo của dòng họ Trần Trinh.
Khu mộ của dòng họ Trần Trinh tại ấp Cái Dầy, thị trấn Châu Hưng, huyện Vĩnh Lợi cách trung tâm TP.Bạc Liêu chưa tới 2km.
Khu mộ dòng dọ Trần Trinh nhìn từ bên ngoài.
Cổng rào vào khu mộ đầy dây leo.
Loại bánh này có nguồn gốc từ người Hoa, một loại bánh rất thơm ngon và đặc biệt ở đây. Lớp ngoài của nó được làm bằng bột mì pha với bột củ cải trắng nghiền nhuyễn và cán mỏng ra. Nhân bánh gồm tôm khô hoặc tép bạc đất lột vỏ, cùng với ít thịt nạc và vài hạt đậu xanh.
Nói đến trái cây ở Bạc Liêu, người ta nghĩ ngay đến nhãn. Dọc theo dải đất chạy dài ven biển là những vườn nhãn nối tiếp nhau dài hàng chục km. Những vườn nhãn bạt ngàn, tít tắp với màu xanh thăm thẳm. Nhãn Bạc Liêu được trồng ở Vĩnh Châu, Vĩnh Lợi gọi là nhãn “da bò”. Bởi vì nó có màu da vàng sẫm, trái nhỏ, cơm dày và vỏ rất mỏng.
Tháng 10-11 trong năm là mùa thu hoạch cá trắm. Loại cá ở đây tươi ngon, có khi nặng cả 1 kg, được người ta mua về làm mắm. Mắm cá này ngon và béo nhờ chất nhựa từ da cá. Cá trắm tươi làm sạch rửa bằng nước mặn đem lên không để ráo mà phải muối liền từ hạt muối Bạc Liêu mặn mòi quê nhà. Cá muối bỏ vào lu sau 3 tháng dỡ ra chao thính với mật ong.
Đây là hai món ăn đặc sản của người Hoa ở Bạc Liêu. Để làm cốn xại (cải muối), người ta lựa loại cải tươi non, cắt thành miếng nhỏ hoặc để nguyên bắp, đem phơi cho đến héo. Sau đó sẽ được trộn với muối hột, đường, rượu và nhất định không thể quên củ riềng. Cốn xại đem đi làm gỏi rất ngon, trộn với củ kiệu, thịt luộc, tôm khô… chấm với nước mắm sẽ dậy lên nhiều hương vị rất đặc trưng.
Để có được cọng bánh thơm dẻo, mềm mại trắng phau đòi hỏi người làm phải vô cùng kĩ lưỡng. Nguyên liệu làm bánh đòi hỏi phải là gạo tẻ lúa mùa chính hiệu được sản xuất quanh vùng, ngâm vài đêm rồi mới xay, pha nước muối loãng cùng với bột vào một cái hũ. Sau đó ngâm tiếp hai đêm rồi đánh liên hồi, để nguội lăn tròn bằng trái cam to, cho vào khuôn ép như ép bún.
