Hiển thị các bài đăng có nhãn Tạ Quang Bửu. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Tạ Quang Bửu. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 8 tháng 5, 2012


Nhưng bù lại, chỉ với 6.000 đồng cho 1 bát cháo trai sườn đầy ắp, đã đủ để lấp đầy cái dạ dày đói, trở thành ký ức không thể nào quên của bao thế hệ học sinh nơi đây.


Trên đường Tạ Quang Bửu có 1 hàng chè và bánh xèo rất nổi tiếng, không chỉ với dân Bách Khoa mà còn thu hút thực khách ở những khu vực khác cũng đến thưởng thức. Thực đơn của quán rất phong phú, nhưng có 2 món nổi trội nhất, đúng như tên quán là: Bánh xèo và Chè bưởi.


Bánh xèo có màu vàng đặc trưng mà không 1 hàng bánh xèo nào ở Hà Nội có được. Vô tình, đã tạo nên thương hiệu Bánh xèo Bách Khoa. Chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ giòn rụm, ăn cùng chút rau sống tươi non, gói lại bằng chiếc bánh đa mỏng manh, chấm cùng thứ nước chấm chua chua, ngọt ngọt. Đơn giản vậy, mà đã quyến rũ không biết bao nhiêu người.


Ngoài món bánh chủ đạo, chè ở đây cũng đáp ứng đủ cả về chất lượng và chủng loại. Ly thập cẩm rực rỡ sắc màu hay ly chè bưởi thơm ngon, cùi bưởi giòn sánh cùng đỗ xanh trong thìa cốt dừa béo ngậy đã xua tan đi cái nóng oi bức của những ngày hè.


Tuy nhiên, quán khá hẹp mà lại luôn đông khách nên hơi khó tìm được chỗ ngồi, khách đến đây phải tự chú ý xe cộ của mình.


Nằm ngay đối diện với hàng bánh xèo chè bưởi là một hàng quẩy rán lâu năm, lâu đến độ học sinh ở đây truyền miệng “Chưa ăn quẩy chưa đến Bách Khoa”. Từng chiếc quẩy vàng ươm, nóng hổi, phồng xốp đi cùng với nước chấm đủ vị chua cay mặn ngọt, thêm chút đu đủ xanh thái mỏng ngâm đường, dấm, ớt giòn rụm chính là món quà khoái khẩu trong những ngày tiết trời man mát, se se lạnh hay những đêm hè gió thổi hiu hiu.


Và quả thật là thiếu sót khi nhắc đến Bách Khoa mà không nhắc đến “phố Bánh mỳ Doner Kebap” ở trước cổng trường THPT Thăng Long trên phố Tạ Quang Bửu.


Chất lượng nằm ở chính chiếc bánh mỳ, cùng với nguyên liệu thơm ngon trong đó. Thịt nướng thơm lừng, hơi xém một chút nhưng vô cùng đậm vị, nước sốt chua ngọt thơm ngon, cùng với xà lách, cà chua, bắp cải tím trộn dấm...


Hàng cháo lòng phục vụ các quý ông. Lòng non, mềm, không bị dai và đắng. Cháo thơm và ngọt lừ vị nước hầm xương và nước luộc lòng.


Hàng bánh mỳ và xôi ở trước cửa cửa hàng net ở 102 Lê Thanh Nghị phục vụ học sinh sinh viên, game thủ - những người có nhu cầu ăn no, nhanh và rẻ chỉ với 10 -12.000đ / bánh mì đầy đủ ; 18.000 đồng / hộp xôi đầy đủ.



Hay bún ốc, bánh đa trộn, bún bò Nam Bộ đoạn đầu Đại Cồ Việt giao Tạ Quang Bửu với mỗi bát từ 15.000 – 20.000đ.



Và vô số gánh bún đậu mắm tôm ở xung quanh khu vực đã mang đến những bữa ăn ngon rẻ cho sinh viên nơi đây.


Xem bài viết đầy đủ

Thứ Bảy, 10 tháng 3, 2012


Ông Đặng Văn Việt, Chủ tịch UBND xã Khánh Sơn cho biết: “Đình đang xuống cấp, nhưng xã không có kinh phí trùng tu tôn tạo, hiện đang đóng cửa chờ kinh phí của tỉnh”.


Một đầu đao đã biến mất


…rơi xuống đất vỡ ra thành từng mảnh


Phía sau hậu cung ngói đã vỡ, tường nứt, rêu mốc


Ngói rơi, nhìn bên trong nhiều chỗ thấy trời, máng nước đã bị hỏng, trời mưa nước tuôn xối xả vào đình


Nhà dột, nước thấm vào loang lổ làm các chi tiết điêu khắc bị mốc, hỏng


Nếu không có biện pháp bảo vệ khẩn cấp, những chi tiết điêu khắc tinh xảo vô giá này sẽ bị hủy hoại trong nay mai


Một chi tiết của đình, đồng thời cũng là một mảng điêu khắc đã bị rơi xuống đất, phải dựng tạm vào tường


Nhiều chỗ mái ngói đã sụt vỡ


Ông Nguyễn Thiện Tư, người bảo vệ ngôi đền cho biết: “Trong 32 cột lim thì có đến 31 cột đã bị mối mọt đục ruỗng”.


Chân tường đã bị hổng, có nguy cơ gây đổ tường


Tượng thờ Uy Minh Vương Lý Nhật Quang cạnh bức tường nứt nẻ và loang lổ vệt nước mưa


Khánh Sơn là quê hương của giáo sư Tạ Quang Bửu, nguyên Thứ trưởng Bộ Quốc phòng, Bộ trưởng bộ Giáo dục. Đây là bức cửa võng do gia đình ông Tạ Quang Ngọc, nguyên Bộ trưởng bộ Thủy sản cung tiến đền Hoành Sơn.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Tư, 11 tháng 1, 2012


Dòng kênh Tàu Hủ đen ngòm cạn nước của những năm trước thay da đổi thịt từ ngày đại lộ Võ Văn Kiệt hoàn tất, nay càng rộn ràng hơn khi được quận 8, TP HCM, chọn làm một trong hai điểm của hội chợ hoa. Điểm còn lại ở đường Tạ Quang Bửu, phường 5, của quận này.



Năm nay, chợ hoa quận 8 quy tụ khoảng vài chục nghìn loại hoa cây cảnh đến từ Bến Tre, Tiền Giang.


Thuyền chở hoa kiểng từ các tỉnh miền Tây bắt đầu cập bến Bình Đông từ hơn một tuần qua. Theo các nghệ nhân, phải 3-4 ngày nữa những thuyền chở mai, quất, cúc mới hội tụ đầy đủ.


Hoa giấy được ghép đủ màu là một nét độc đáo của chợ hoa Bình Đông. Người bán không đưa hoa hết lên bờ mà còn để lại trên ghe thuyền. Khách có thể xuống tận nơi để chọn.


Cả con phố dọc bờ sông như thay áo mới bởi rực rỡ muôn sắc màu. Cách đây vài năm, khi đại lộ Võ Văn Kiệt chưa được khởi công xây dựng, chợ hoa cũng đã có mặt tại đây nhưng trông bê bối hơn hiện nay bởi lòng sông chưa được nạo vét, nước sông còn đen ngòm, hôi thối.


Giá của các chậu ớt xum xuê quả hoặc chậu hoa mào gà đỏ chói chỉ có vài chục nghìn đồng.


Bonsai và các cội cây kiểng thu hút những khách hàng lớn tuổi. Năm nay, khi thuyền từ các tỉnh hội ngộ đầy đủ, chợ hoa sẽ có đến hàng nghìn loại cây lạ để khách tham quan và chọn mua.


Mai vàng là loại cây có mặt nhiều nhất. Hầu như gian hàng nào, con tàu nào cũng chất đầy mai. Giá mỗi cây có cả chậu, từ vài trăm đến hàng triệu đồng.


Quất trĩu quả, biểu tượng của sự sung túc cũng có mặt chợ hoa.


Với những thuyền này, khách không thể xuống, nhưng có thể đứng ngắm chọn để người bán khuân lên bờ.


Theo du khách, trong năm nay, hội hoa xuân xuất hiện rất nhiều loại cây kiểng mà những năm trước chưa thấy.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 29 tháng 11, 2011


Kỷ niệm những mùa đông của thời sinh viên và thời mới đi làm là lang thang những con phố thân thuộc với giới sinh viên nghèo như: Tạ Quang Bửu, Mai Động, Lĩnh Nam, Đồng Tâm, Triều Khúc, Hà Đông, … Những lúc ấy và cả bây giờ vẫn thấy ấm lòng với những bắp ngô nếp nướng, ngô nếp luộc, sắn luộc, bánh sắn, khoai luộc, khoai nướng.


Sắn luộc nghi ngút. Nhưng bây giờ người ta thường làm bánh sắn, ăn thơm thơm, bùi bùi và có vẻ hấp dẫn hơn sắn luộc trước kia (ăn sắn luộc rất dễ bị … nghẹn). Sắn được đồ lên trước, sau đó giã dẻo để làm bánh, rồi nướng lại cho vàng lớp vỏ bên ngoài. Bánh có thêm chút đường, cốt dừa, chút sữa hoặc vani.


Bánh sắn 5.000 2 chiếc.


Ngô nếp loại to là ngôi lai.


Ngô nếp này nhìn không đẹp mắt nhưng ăn lại ngọt, thơm.


Ngô nướng vàng ươm, mềm béo.


Khoai tím mật, củ không quá to.


Miếng khoai vàng ươm, ngọt lịm.


Thiếu nữ ngồi bên bếp lò mặt ửng hồng.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 25 tháng 10, 2011


Bánh khúc được làm từ các nguyên liệu quen thuộc gắn bó với người nông dân, nghe chừng có vẻ dễ làm nhưng nó cần sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm bánh. Gạo nếp là nguyên liệu đầu tiên để làm bánh khúc, nhưng gạo nếp thường thôi chưa đủ, cần phải chọn loại ngon nhất và đứng đầu là gạo nếp nhung. Để có món bánh khúc thơm cần phải có rau khúc tươi ngon. Rau khúc sẽ được giã nhuyễn để trộn với bột nếp làm vỏ bánh. Tiếp đến là đỗ xanh để làm nhân bánh, đỗ xanh cũng cần phải chọn loại đỗ tốt nhất, khi giã phải đạt đến độ nhuyễn, mịn mà bánh khúc cần có. Thịt lợn cũng góp một phần khá quan trọng trong nhân của bánh, cần có thịt lợn không nạc quá cũng không mỡ quá, nếu thịt nạc quá sẽ làm món bánh khúc bị chua, còn nếu nhiều mỡ thì sẽ làm cho thực khách nhanh ngán.



Món bánh khúc dân dã của Việt Nam này.


Bánh khúc mang đầy đủ hương vị của quê hương, mang đến cho người xa nhà một cảm giác ấm áp như vẫn đang sống trên quê hương của mình. Ăn một lần sẽ nhớ mãi. Món ăn này không kén người ăn, mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức bánh khúc. Các bạn muốn thưởng thức bánh khúc gia truyền cực ngon thì hãy ghé qua các thương hiệu nổi tiếng như bánh khúc Quân ở phố Cầu Gỗ, phố Yên Phụ, Phạm Ngọc Thạch, Tạ Quang Bửu, hay bánh khúc Cô Lan ở ven Hồ Tây, Nguyễn Công Trứ nhé. Bánh khúc là món ăn bình dân nên giá cả cũng rất mềm, chỉ khoảng 8 – 10K một chiếc thôi.


Trời se lạnh thế này mà ăn bánh khúc nóng hổi thì thích lắm đây!

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online