Cây sanh hình "mâm xôi con gà", "phượng múa rồng bay", một kiệt tác thiên nhiên tuyệt đẹp ở xóm Kẻ Mui, xã Giai Xuân, Tân Kỳ
Hình "mâm xôi con gà" ở phần gốc của cây sanh
Cận cảnh phần "con gà", cũng có người nói là rồng "ngậm ngọc"
Các rễ cây sanh bám chặt lấy khối đá như rồng đang ngậm viên ngọc quý
Rễ ôm chặt lấy khối đã và đâm thẳng xuống đất
Cây sanh tỏa bóng rất rộng, che phủ cả một vùng đất hang trăm mét, những nhành cây bện lấy nhau
Bà bán “bột sắt” trên phố Hàng Khoai, Hà Nội.
Lâu nay, giới buôn gà thường rỉ tai nhau về việc sử dụng hóa chất nhuộm gà làm sẵn cho bắt mắt. Gà nhuộm xong có da vàng ươm, béo ngậy, căng phồng, ai nhìn cũng muốn mua. Để kiểm chứng, chúng tôi đến nhiều chợ tự phát ở các phố ngoại thành Hà Nội như đường B52, Bưởi, chợ tạm thuộc Khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính, (quận Cầu Giấy), Trường Chinh, Láng (quận Đống Đa), Lĩnh Nam (quận Hoàng Mai)… đều bắt gặp những quầy bán gà vàng ươm, con nào con nấy béo ngậy. Tương tự, ở TP HCM, rảo quanh các chợ tự phát như trên các tuyến đường Tô Ký, Nguyễn Văn Quá, Nguyễn Ảnh Thủ, Lê Văn Khương (quận 12), Phan Văn Trị, Nguyễn Oanh, Thống Nhất, Phạm Văn Chiêu (quận Gò Vấp), Bình Long, Tân Hương, Tân Kỳ, Tân Quý (quận Tân Phú)… cũng thấy bán rất nhiều loại gà làm sẵn da vàng ươm.Bà bán “bột sắt” trên phố Hàng Khoai, Hà Nội. (Ảnh: Hoài Nam)Công nghệ nhuộmTheo bí quyết của dân buôn gà, trước khi mang ra chợ bán, gà làm sẵn được nhuộm qua một loại màu là “bột sắt”. Loại bột này, chỉ cần bỏ vào khoảng nửa thìa cà phê là nhuộm được khoảng trên dưới 100 con gà. Đặc biệt, dân buôn gà khẳng định dùng “bột sắt” nhuộm gà sẽ không bị người mua phát hiện, bởi khi nhuộm nước màu ngấm sâu vào da gà. Nhuộm xong, mang gà ra nước rửa thoải mái vẫn không bị phai màu, vì vậy không sợ bị khách hàng phát hiện.Một lái buôn cả gà thịt lẫn gà sống ở chợ Lòng Thuyền (Lĩnh Nam, Hà Nội) tên H. cho biết, lúc đầu không biết cách nhuộm gà và chỉ nhuộm bằng bột nghệ nên không bắt mắt. Sau đó, được một bạn hàng “truyền bí quyết” dùng “bột sắt” nhuộm mới là tuyệt chiêu. Từ đó, H. thường xuyên mua “bột sắt” về nhuộm gà trước khi mang ra chợ bán lẻ. Cũng theo H., tất cả các bạn hàng anh biết đều mua “bột sắt” về để nhuộm. “Tôi làm ít nên chỉ mua vài lạng. Có người mua cả ký bột sắt vì họ có nhiều mối nhà hàng, quán ăn đặt số lượng cả trăm con mỗi ngày”, H. cho biết.
Gà mới được vặt lông.
Cho vào nồi nhuộm.
Quầy “bột sắt” ở chợ Kim Biên, TP HCM.
