Hiển thị các bài đăng có nhãn Long Xuyên. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Long Xuyên. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 11 tháng 6, 2012


Thú sưu tầm chỉ "chuyên” vào việc tìm kiếm những vật lạ và độc đáo trong tự nhiên có lẽ… khá hiếm. Anh Hải Nam là một trong số ít những người đó! Niềm đam mê sưu tầm các vật lạ đã "nhóm” lên trong anh từ lúc anh chỉ khoảng 18, 20 tuổi. Và anh bỏ ra hơn 15 năm (từ năm 1996 đến nay) rong ruổi khắp mọi miền đất nước để sưu tập những viên đá tự nhiên có màu sắc và hình dáng giống như những loại quả thật.


Bộ sưu tập đến nay đã lên đến trên 1.000 viên đá với đủ hình dáng và kích thước khác nhau. Từ viên đá lớn nhất có hình quả bí xanh, cao 1,5 m nặng 220 kg, đến viên đá hình quả dưa chỉ to hơn quả trứng cút một chút. Mới nhìn qua cứ tưởng là trái cây thật. Vì không chỉ giống về hình dáng mà còn giống cả về màu sắc. Có viên giống quả bí ngô (cao 0,34m, ngang 0,54m, nặng 79kg); viên lại giống trái xoài thanh ca; viên giống trái bầu với màu vỏ xanh đen; có viên tròn màu vàng tươi trông như trái cam sành; có viên đá vừa to vừa đen thẫm trông không khác gì một trái dưa hấu; rồi các viên đá hình trái dưa gang, bầu, chuối, mít, nho, mãng cầu, cà, sabôchê, dừa, đu đủ, chanh, khoai mì… với màu sắc, tương ứng với từng loại mà thoạt nhìn qua, người xem tưởng lầm là… trái quả thật (!).


Bộ sưu tập thạch quả và sinh vật lạ, Phi thường - kỳ quặc, bo suu tap thach qua va sinh vat la,bo suu tap thach qua,thach qua,sinh vat la,ky luc viet nam,ky luc,tin tuc


Và nhiều loại "quả" khác trong vô số "thạch quả" của anh Hải


Những hiện vật độc đáo và kỳ quái mà anh đang sở hữu và trưng bày, được du khách trong và ngoài nước rất thích. Để đáp ứng, anh Hải Nam còn mở ra một phòng trưng bày ở thác Prenn (Đà Lạt, Lâm Đồng). Với anh, nhìn thấy sự ngạc nhiên và thích thú của khách tham quan đối với những sinh vật lạ độc đáo của mình, anh cảm thấy "niềm vui lan tỏa theo những đôi mắt mở to, những tiếng kêu ngạc nhiên thích thú từ du khách.


Anh được mệnh danh là "người có nhiều con vật kỳ quái nhất Việt Nam”, như con rắn hai đầu anh sưu tập được tại nhà một người nông dân Kh’mer, con nghé hai đầu anh tầm được tại huyện Châu Quỳ tỉnh Nghệ An, con heo độc nhãn có vòi voi ở Bình Dương, heo tám chân, hai đuôi ở Đồng Nai, bò hai đầu ở Long Xuyên, gà 4 chân ở Lâm Đồng, bò sáu chân ở Bình Thuận, chó ba chân ở Phú Quốc, gà 3 chân ở Cần Thơ, heo "trư bát giới”, heo "chuột túi”, trâu 3 sừng ở Thanh Hoá. Ngoài ra Hải Nam còn có củ khoai mỳ lớn nhất Việt Nam, nặng 49kg, dài 1,4m sưu tập được tại tỉnh Phú Yên, củ khoai mỡ nặng 21kg ở tỉnh Vĩnh Long.

Xem bài viết đầy đủ

Chủ Nhật, 13 tháng 5, 2012


Chùa Ông Bắc, nơi chứng kiến buổi đầu lập nghiệp của cộng đồng người Hoa tại Long Xuyên.



 Và thanh bình vào ban ngày.


 Bà Chúa Sứ - ngôi chùa nổi tiếng nhất Đông Nam bộ.



 Thi xã Châu Đốc nhìn từ đỉnh núi Sam.


 Đêm Châu Đốc.


 Tượng phật khổng lồ...



 Ngôi chùa nổi tiếng trên núi Cấm


 Cùng bức tranh đẹp như chuyện cổ tích của rừng tràm Trà Sư là điểm nhấn thu hút du khách đến với Tịnh Biên.


Những hoa văn đang dần hình thành trên khu dệt....



Chùa Giồng Thành


Chùa Xà Tón


Chùa Xà Tón (Xvay-ton) là một ngôi chùa theo phái tiểu thừa, tiêu biểu cho nghệ thuật kiến trúc chùa tháp của đồng bào Khmer vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tên gọi của chùa xuất phát từ việc ngày xưa có đàn khỉ hay chuyền trên các cành cây vào chùa mà thành - đàn khỉ (Xvay), chuyền (ton).


Cù Lao Giêng



Cù Lao Giêng hay Diên, Riêng, Den, Ven (người Khmer gọi “Koh-Teng”) thuộc xã Tấn Mỹ, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.


Phụng Hoàng Sơn


Thành phố Óc Eo


Khu di chỉ Óc Eo thuộc vùng núi Sập - Ba Thê, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 11 tháng 5, 2012


Quả thốt nốt để làm đường.


Cắn, nhai, nghe vỏ bánh giòn nhưng ruột bánh hơi xốp, dai, mềm của bột, béo của dầu thực vật, ngọt thanh của đường thốt nốt, bùi thơm của những hạt mè rang vàng.


Thưởng thức bánh Chăm dân dã để gợi nhớ thời ấu thơ của mình với những chiếc bánh quê của người Kinh ở miền Tây Nam Bộ. Bởi vì “ha nàm căn” là bánh bông lan, “cô ăm” là bánh bò nướng.


Năm nào cũng vậy, khi ngọn gió chướng thổi về, đàn cá linh làm cuộc "di cư" theo con nước đỏ từ Biển Hồ, Campuchia đổ về miền Tây. Căn cứ vào các con nước kém từ mùng 7 đến mùng 10 và từ 20 đến 25 âm lịch, bà con địa phương thường mua lú, lưới mịn về giăng bắt cá linh. Gặp con nước trúng thường họ bắt được mỗi lần vài chục ký.


Đem ra để nguội, dùng dao cắt từng lát mỏng phơi khô khoảng 4 – 5 nắng là được. Làm đúng, bạn chiên lên miếng bánh trắng hồng, giòn rụm vừa xốp vừa béo ngậy, vừa mằn mặn lại thơm mùi vị hải sản.


Xôi phồng chợ Mới


Ăn xôi chiên phồng Chợ Mới có thể chấm với tương ớt, xì dầu hoặc ăn không vẫn “bắt”. Khách đến Chợ Mới, cù lao Giêng có thể thưởng thức xôi chiên với gà quay. Gà được nuôi thả vườn nên thịt dai và ngọt, được quay thủ công nên giữ được vị thơm của gà và mùi vị đặc trưng.


Chợ Mới có nhiều cơ sở làm xôi để phục vụ trước hết cho người dân địa phương. Trong mâm quả đi cưới ở đây hiện vẫn phải có mâm xôi truyền thống. Xôi phồng Kim Hương của bà Hồng Thu ở thị trấn Chợ Mới được nhiều người biết đến không chỉ chế biến ngon miệng mà còn biết cách xây dựng thương hiệu...


Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống. Đọt non có màu tim tím, còn gọi là cây xoan ăn gỏi, trồng khá phổ biến ở Long Xuyên, Châu Đốc và vùng Bảy Núi, An Giang.


Làm gỏi, chọn những tược non đang đơm bông, lặt lá, bông để trộn với khô nướng xé từng miếng nhỏ để nguội. Trộn thêm dưa leo và cà chua xắt mỏng để… làm duyên.


Theo các bậc cao niên tại làng nghề, nguyên liệu làm bánh phồng là loại nếp đặc sản được trồng tại địa phương. Các công đoạn làm bánh rất công phu. Người làm bánh chọn loại nếp rặt, ngon. Nếp được ngâm đúng ba ngày ba đêm, đãi cho sạch nước đục, đem xôi lên rồi bỏ vào cối quết.


Trước đây, người làm bánh quết bột bằng chày tay, nay đã có máy kéo chày thay thế nên người làm bánh đỡ nhọc công và sản phẩm được cải thiện rõ nét cả về chất lượng lẫn số lượng.


Thịt bò vụn sau khi loại bỏ hết gân và mỡ giắt được xắt miếng, được băm hoặc xay nhỏ sau khi khử mùi bò bằng rượu và gừng. Thịt và mỡ bò phải theo tỷ lệ hai thịt một mỡ và mỡ bò dùng làm lạp xưởng là loại mỡ sa, mỡ chày vừa mỏng, vừa không nặng mùi như mỡ thăn. Sau đó họ trộn đều hỗn hợp thịt với hạt tiêu, tỏi, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị bí truyền.


Khác lạp xưởng lợn, lạp xưởng bò sau khi làm xong chỉ cần phơi cho khô là có thể đem chiên hoặc nướng. Hấp dẫn nhất là lạp xưởng nướng trên bếp than hồng. Khi nướng chín xong cắt ra thành viên có màu đỏ hồng, hương bay thơm phức không còn mùi mỡ bò.


Món ăn này để ăn cơm hay nhâm nhi đều hấp dẫn. Không riêng gì người Chăm mà người Việt, người Hoa cũng khoái món này. Để phù hợp với khẩu vị của người Kinh, “tung lò mò” được cải biến bằng cách bỏ phần cơm nguội, không còn mùi chua gốc, nhưng có mùi thơm lạ rất được ưa chuộng.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Hai, 7 tháng 5, 2012


Cách thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang, gần 100 km, rừng tràm Trà Sư cách biên giới Việt Nam - Campuchia khoảng 10 km. Rừng có 140 loài thực vật, trong đó chủ yếu là tràm bao phủ hầu hết diện tích.


Rừng tràm thường nằm trên tuyến du lịch liên hoàn với các khu du lịch núi Cấm, núi Sam, chùa Bà của Công ty lữ hành Saigontourist tại tỉnh An Giang.


Băng qua thảm bèo xanh, du khách tiến sâu vào rừng tràm.


Những gốc tràm cổ thụ vững chãi với thời gian.


Những thảm bèo tấm, bèo hoa dâu là "đặc sản" của rừng tràm.


Du khách "hút hồn" với giữa những thảm xanh.


Càng vào sâu, du khách được thưởng ngoạn không gian mát mẻ, trong lành.


Rừng tràm còn là nơi trú ngụ của hàng chục loài bò sát, loài chim. Trong đó, 2 loài chim nằm trong sách đỏ Việt Nam là giang sen và cò cổ rắn hay còn gọi là điêng điểng.


Những đầm sen, đầm súng bạt ngàn giữa khu rừng vắng.


Du khách có thể leo lên ngọn tháp cao 25 m ngắm cảnh rừng tràm, xa xa là đồng nước trắng xóa, những ngọn núi Cấm, núi Sam.

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online