Để thực khách thưởng thức và cảm nhận được rõ nhất hương vị tươi ngon của từng nguyên liệu, món bò nướng tại SumoBBQ được tẩm ướp gia vị khéo léo theo phong cách Nhật Bản sao cho thịt bò giữ được vị ngọt tự nhiên mà vẫn đậm đà hợp khẩu vị. Thực khách có thể tự mình nhận biết món thịt bò đang dùng có thực sự tươi và đảm bảo.
Nhập khẩu trực tiếp từ hiệp hội xuất khẩu thịt Mỹ USMEF, thịt bò nướng tại SumoBBQ mang đến thực khách những hương vị riêng biệt cho từng loại thịt khác nhau. Thịt ba chỉ dành cho những ai thích vị béo ngậy bởi từng thớ thịt và mỡ xen kẽ đều nhau tạo nên những hoa văn chìm đẹp mắt trong khi đó, cổ bò và dẻ sườn lại giòn dai tạo cảm giác thích thú cho người ăn... Thực khách cũng có thể có thêm nhiều lựa chọn khác cho món bò nướng thêm phong phú với những nguyên liệu như sườn non, tim, lưỡi, gầu bò...
Theo chị Lê Thu Hương, bếp trưởng tại chuỗi nhà hàng SumoBBQ, thực khách có thể hòan toàn yên tâm thưởng thức món bò nướng thơm ngon tại đây bởi lẽ thịt bò nhập khẩu đã qua thẩm định chất lượng của bộ Nông Nghiệp Mỹ. Với quy trình chăn nuôi đặc biệt bằng hệ thống cho ăn tự động, và thức ăn bằng ngũ cốc, bò được nuôi lớn trong môi trường sạch tuân theo những lịch trình nghiêm ngặt và khoa học.
Không chỉ có bò nướng, SumoBBQ còn rất nhiều những món nướng khác như nầm dê, má heo, gia cầm, các loại xúc xích cùng các món ăn đặc biệt luôn được làm mới như: bánh xèo Nhật Bản, cá Thu sốt Miso nướng... để thực khách thỏa thích lựa chọn. Đi kèm với món ăn nướng, thực khách có thể dùng thêm món khai vị giúp kích thích vị giác và tốt cho tiêu hóa như: salad rong biển, đậu tương Nhật (Japanese soybean), bắp cải non chấm sốt…
