Len vào trong hẻm 62 Núi Thành, Đà Nẵng, bạn sẽ thấy một quán bánh tráng nhỏ xinh lúc nào cũng nườm nượp thực khách.
Ở đây có nhiều loại bánh tráng, tất cả đều được nướng ở hai dạng khô và ướt, cùng với nhiều loại nhân đủ kiểu như pate, trứng, mực, khô bò,… Trong đó, thơm ngon dễ dùng nhất đó là bánh tráng kẹp pate.
Bánh tráng kẹp là loại bánh tráng mềm, không quá dày, dùng bánh tráng này cuộn lại hỗn hợp pate gan tẩm gia vị đã chín trước cùng hành phi và trứng cút sao cho khéo rồi đem nướng lên có mùi rất thơm. Giá một dĩa bánh từ 10k đến 12k thôi.
Ăn kèm với các loại bánh tráng là nước chấm sền sệt có tương ớt những không hề cay xè nên các teen đừng lo.
Trong thời gian chờ đợi món bánh tráng kẹp hơi lâu một tí tụi mình nên order một đĩa xoài dầm khô bò hay cóc dầm, những miếng xoài cắt lát vừa phải dầm cùng mắm chua chua ngọt ngọt ở đây, cũng ngon lắm. Bên cạnh đó cũng có nhiều nước uống ngon như đá me, chanh dây, chanh tươi.
Bánh tráng trứng cũng là món được gọi khá nhiều vì món này làm nhanh hơn bánh tráng kẹp. Bánh tráng được cắt thành miếng sẵn hình nón có kích thước tầm chừng bằng một lòng bàn tay người lớn. Rắc hành phi, hành lá, đập trứng cút lên bề mặt rồi nướng cho giòn. Phải rất khéo chứ vì rất dễ bị cháy xém, nếu các ấy không thích kiểu ốp-la thì bảo chủ quán làm kiểu trứng chín nhé.
Khi ăn dùng kéo cắt nhỏ ra nha. Add lại địa chỉ của quán nè: Hẻm 62 Núi Thành, Đà Nẵng. Hoặc Hẻm ngay cạnh nhà sách Fahasa, đường Lê Duẩn, Đà Nẵng.
