Ngày 30/8/2012 tại Faridabad của Ấn Độ, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã xác lập 10 món ăn Việt Nam là kỷ lục châu Á theo tiêu chí giá trị ẩm thực châu Á. Trong đó, Hà Nội có ba món ăn nổi tiếng là phở, bún thang và bún chả; Sài Gòn có cơm tấm và gỏi cuốn; cùng đặc sản của nhiều địa phương trong cả nước như bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, miến lươn Nghệ An, bún bò Huế, mì Quảng, phở khô Gia Lai, bánh khọt Vũng Tàu.
Bánh khọt Vũng Tàu
Bánh khọt Vũng Tàu
Tháng 9/2012, Christine Hà - cô gái khiếm thị 33 tuổi gốc Việt đến từ ĐH Houston giành vị trí quán quân cuộc thi Master Chef (Vua đầu bếp Mỹ) mùa thứ ba. Christine đã đánh bại nam đầu bếp 24 tuổi Josh Marks để giành giải thưởng chung cuộc bao gồm 250.000 USD tiền mặt, một hợp đồng xuất bản sách dạy nấu ăn cùng chiếc cúp Master Chef.
Bữa ăn được Christine Hà mô tả như "bản giao hưởng của hương vị" khá giản đơn nhưng lại gây bất ngờ cho Ban giám khảo. Nhiều món ăn quê hương Việt Nam như thịt khô tộ cũng được cô gái gốc Việt giới thiệu tại Master Chef.
Trong top 10 thành phố có món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới do tờ Vancouversun (Canada) bình chọn thì TP HCM được xếp vị trí thứ 6. Món ăn đường phố ở Sài Gòn là sự pha trộn nhiều nét văn hóa ẩm thực khác nhau và của nhiều địa phương khác nhau, đặc biệt là khẩu vị Pháp từ thời thuộc địa trên nền hương vị và nguyên liệu truyền thống của người Việt.
Đến Sài Gòn, chỉ cần đi một vòng từ chợ Bến Thành đến chợ Bình Tây thì có thể tìm ra câu trả lời tại sao người ta thích món ăn đường phố ở đây đến thế. Tờ Vancouversun viết rằng, nghệ thuật nấu ăn của người Việt đã đi vào ký ức của nhiều du khách phương Tây, đặc biệt là ẩm thực đường phố.
Hành trình Tìm kiếm đặc sản Việt Nam lần thứ nhất, Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam lập danh sách 10 loại trái cây thơm ngon, đặc trưng của đất nước. Đây là những loại trái cây rất quen thuộc và nổi tiếng như: vú sữa Lò Rèn (Tiền Giang), vải thiều Thanh Hà (Hải Dương), nhãn xuồng cơm vàng Vũng Tàu, bưởi da xanh Bến Tre, thanh long Bình Thuận, nhãn lồng Hưng Yên, xoài cát Hòa Lộc (Tiềng Giang), dứa Bến Lức (Long An)... Tiêu chí chọn trái cây không chỉ thơm ngon, gần gũi mà còn đáp ứng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Nhãn lồng Hưng Yên
Vú sữa Lò Rèn
