Hiển thị các bài đăng có nhãn Chợ Mới. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chợ Mới. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 13 tháng 5, 2012


Chùa Ông Bắc, nơi chứng kiến buổi đầu lập nghiệp của cộng đồng người Hoa tại Long Xuyên.



 Và thanh bình vào ban ngày.


 Bà Chúa Sứ - ngôi chùa nổi tiếng nhất Đông Nam bộ.



 Thi xã Châu Đốc nhìn từ đỉnh núi Sam.


 Đêm Châu Đốc.


 Tượng phật khổng lồ...



 Ngôi chùa nổi tiếng trên núi Cấm


 Cùng bức tranh đẹp như chuyện cổ tích của rừng tràm Trà Sư là điểm nhấn thu hút du khách đến với Tịnh Biên.


Những hoa văn đang dần hình thành trên khu dệt....



Chùa Giồng Thành


Chùa Xà Tón


Chùa Xà Tón (Xvay-ton) là một ngôi chùa theo phái tiểu thừa, tiêu biểu cho nghệ thuật kiến trúc chùa tháp của đồng bào Khmer vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Tên gọi của chùa xuất phát từ việc ngày xưa có đàn khỉ hay chuyền trên các cành cây vào chùa mà thành - đàn khỉ (Xvay), chuyền (ton).


Cù Lao Giêng



Cù Lao Giêng hay Diên, Riêng, Den, Ven (người Khmer gọi “Koh-Teng”) thuộc xã Tấn Mỹ, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.


Phụng Hoàng Sơn


Thành phố Óc Eo


Khu di chỉ Óc Eo thuộc vùng núi Sập - Ba Thê, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 11 tháng 5, 2012


Quả thốt nốt để làm đường.


Cắn, nhai, nghe vỏ bánh giòn nhưng ruột bánh hơi xốp, dai, mềm của bột, béo của dầu thực vật, ngọt thanh của đường thốt nốt, bùi thơm của những hạt mè rang vàng.


Thưởng thức bánh Chăm dân dã để gợi nhớ thời ấu thơ của mình với những chiếc bánh quê của người Kinh ở miền Tây Nam Bộ. Bởi vì “ha nàm căn” là bánh bông lan, “cô ăm” là bánh bò nướng.


Năm nào cũng vậy, khi ngọn gió chướng thổi về, đàn cá linh làm cuộc "di cư" theo con nước đỏ từ Biển Hồ, Campuchia đổ về miền Tây. Căn cứ vào các con nước kém từ mùng 7 đến mùng 10 và từ 20 đến 25 âm lịch, bà con địa phương thường mua lú, lưới mịn về giăng bắt cá linh. Gặp con nước trúng thường họ bắt được mỗi lần vài chục ký.


Đem ra để nguội, dùng dao cắt từng lát mỏng phơi khô khoảng 4 – 5 nắng là được. Làm đúng, bạn chiên lên miếng bánh trắng hồng, giòn rụm vừa xốp vừa béo ngậy, vừa mằn mặn lại thơm mùi vị hải sản.


Xôi phồng chợ Mới


Ăn xôi chiên phồng Chợ Mới có thể chấm với tương ớt, xì dầu hoặc ăn không vẫn “bắt”. Khách đến Chợ Mới, cù lao Giêng có thể thưởng thức xôi chiên với gà quay. Gà được nuôi thả vườn nên thịt dai và ngọt, được quay thủ công nên giữ được vị thơm của gà và mùi vị đặc trưng.


Chợ Mới có nhiều cơ sở làm xôi để phục vụ trước hết cho người dân địa phương. Trong mâm quả đi cưới ở đây hiện vẫn phải có mâm xôi truyền thống. Xôi phồng Kim Hương của bà Hồng Thu ở thị trấn Chợ Mới được nhiều người biết đến không chỉ chế biến ngon miệng mà còn biết cách xây dựng thương hiệu...


Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống. Đọt non có màu tim tím, còn gọi là cây xoan ăn gỏi, trồng khá phổ biến ở Long Xuyên, Châu Đốc và vùng Bảy Núi, An Giang.


Làm gỏi, chọn những tược non đang đơm bông, lặt lá, bông để trộn với khô nướng xé từng miếng nhỏ để nguội. Trộn thêm dưa leo và cà chua xắt mỏng để… làm duyên.


Theo các bậc cao niên tại làng nghề, nguyên liệu làm bánh phồng là loại nếp đặc sản được trồng tại địa phương. Các công đoạn làm bánh rất công phu. Người làm bánh chọn loại nếp rặt, ngon. Nếp được ngâm đúng ba ngày ba đêm, đãi cho sạch nước đục, đem xôi lên rồi bỏ vào cối quết.


Trước đây, người làm bánh quết bột bằng chày tay, nay đã có máy kéo chày thay thế nên người làm bánh đỡ nhọc công và sản phẩm được cải thiện rõ nét cả về chất lượng lẫn số lượng.


Thịt bò vụn sau khi loại bỏ hết gân và mỡ giắt được xắt miếng, được băm hoặc xay nhỏ sau khi khử mùi bò bằng rượu và gừng. Thịt và mỡ bò phải theo tỷ lệ hai thịt một mỡ và mỡ bò dùng làm lạp xưởng là loại mỡ sa, mỡ chày vừa mỏng, vừa không nặng mùi như mỡ thăn. Sau đó họ trộn đều hỗn hợp thịt với hạt tiêu, tỏi, bột ngọt, đường cùng một vài loại gia vị bí truyền.


Khác lạp xưởng lợn, lạp xưởng bò sau khi làm xong chỉ cần phơi cho khô là có thể đem chiên hoặc nướng. Hấp dẫn nhất là lạp xưởng nướng trên bếp than hồng. Khi nướng chín xong cắt ra thành viên có màu đỏ hồng, hương bay thơm phức không còn mùi mỡ bò.


Món ăn này để ăn cơm hay nhâm nhi đều hấp dẫn. Không riêng gì người Chăm mà người Việt, người Hoa cũng khoái món này. Để phù hợp với khẩu vị của người Kinh, “tung lò mò” được cải biến bằng cách bỏ phần cơm nguội, không còn mùi chua gốc, nhưng có mùi thơm lạ rất được ưa chuộng.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 27 tháng 1, 2012


Ngôi nhà của gia đình đạo sỹ Ba Lưới ẩn mình sau rặng cây um tùm trên đỉnh núi CấmKhu nhà của cụ Ba Lưới biệt lập ở một khu vực rất cao. Ở phía dưới là mấy cái nhà của các con, cháu, trên cao là chiếc nhà sàn, mà mấy người con của cụ gọi vui là “Tuyệt Tình cốc”. Lên "tuyệt tình cốc" phải qua những bậc đá gập ghềnh rêu phong.Thần y Ba Lưới trước cửa "Tuyệt Tình cốc"Cụ Ba Lưới tên thật là Nguyễn Văn Y, quê ở Chợ Mới (An Giang) là người tu theo phái Bửu Sơn Kỳ Hương với triết lý đơn giản: “Làm thiện thì là tiên, là phật, làm ác thì là quỷ, là ma”. Câu chuyện cụ Ba Lưới về việc hai lần đánh thắng mãng xà tinh nặng gần trâm cân cũng khó lòng kiểm chứng được, nhưng việc vùng núi Cấm xuất hiện rắn hổ mây, thậm chí được coi là “lãnh địa” của rắn hổ mây là có thật. Có điều, “rắn hổ mây lớn có lẽ đã rút vào hang sâu, giờ chỉ còn những con nhỏ thôi” - cụ Ba Lưới cho rằng, chính nhu cầu thưởng thức các món ăn từ rắn cực độc, như uống máu, nuốt mật rắn để trị bệnh ung thư, hay để “cải lão hoàn đồng”, “bổ thận cường dương”, sung mãn hơn người khiến rắn hổ mây bị săn lùng, truy sát không còn đất sống.Dù cả hai đều là “rổ rá cạp lại” nhưng đến nay, “Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi Thần y Ba Lưới và vợ tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháu…Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Trên đỉnh núi Cấm, An Giang có một “dị nhân” đã tròn trăm tuổi nhưng còn rất nhanh nhẹn, hoạt bát. Ngay tại “Tuyệt Tình cốc” giữa non cao hùng vĩ, vị đạo sỹ Ba Lưới không giấu được vẻ tự hào khi kể lại chuyện hai lần đánh nhau với rắn hổ mây nặng hơn nửa tạ.Núi Cấm, còn gọi là Thiên Cẩm Sơn, thuộc xã An Hảo, huyện Tịnh Biên - An Giang là ngọn núi cao nhất, cũng là nơi ẩn chứa nhiều chuyện dị thường. Trong đó, câu chuyện về cụ Ba Lưới, người đã bỏ nhà lên núi một mình từ năm 18 tuổi, và từng có 15 năm lập am tu hành trên đỉnh núi là ly kỳ nhất.Suốt mấy chục năm qua, cụ Ba Lưới vẫn tuân thủ giáo lý Bửu Sơn Kỳ Hương “dễ tu, dễ thành”: Làm thiện là tiên, là phật; làm ác là quỷ, ma, để rồi trở thành vị cao niên, đắc đạo đầy uy tín. Cho đến nay, cụ Ba Lưới đã nhiều chục năm được bầu chức Trưởng Ban quản lí chùa Phật Lớn - ngôi chùa có gần 200 năm tuổi, một điểm du lịch nổi tiếng trên đỉnh dãy Thất Sơn…“Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi vừa để tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháuNgôi nhà của gia đình đạo sỹ Ba Lưới ẩn mình sau rặng cây um tùm trên đỉnh núi Cấm


Khu nhà của cụ Ba Lưới biệt lập ở một khu vực rất cao. Ở phía dưới là mấy cái nhà của các con, cháu, trên cao là chiếc nhà sàn, mà mấy người con của cụ gọi vui là “Tuyệt Tình cốc”. Lên "tuyệt tình cốc" phải qua những bậc đá gập ghềnh rêu phong.


Thần y Ba Lưới trước cửa "Tuyệt Tình cốc"Cụ Ba Lưới tên thật là Nguyễn Văn Y, quê ở Chợ Mới (An Giang) là người tu theo phái Bửu Sơn Kỳ Hương với triết lý đơn giản: “Làm thiện thì là tiên, là phật, làm ác thì là quỷ, là ma”. Câu chuyện cụ Ba Lưới về việc hai lần đánh thắng mãng xà tinh nặng gần trâm cân cũng khó lòng kiểm chứng được, nhưng việc vùng núi Cấm xuất hiện rắn hổ mây, thậm chí được coi là “lãnh địa” của rắn hổ mây là có thật. Có điều, “rắn hổ mây lớn có lẽ đã rút vào hang sâu, giờ chỉ còn những con nhỏ thôi” - cụ Ba Lưới cho rằng, chính nhu cầu thưởng thức các món ăn từ rắn cực độc, như uống máu, nuốt mật rắn để trị bệnh ung thư, hay để “cải lão hoàn đồng”, “bổ thận cường dương”, sung mãn hơn người khiến rắn hổ mây bị săn lùng, truy sát không còn đất sống.Dù cả hai đều là “rổ rá cạp lại” nhưng đến nay, “Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi Thần y Ba Lưới và vợ tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháu…Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Trên đỉnh núi Cấm, An Giang có một “dị nhân” đã tròn trăm tuổi nhưng còn rất nhanh nhẹn, hoạt bát. Ngay tại “Tuyệt Tình cốc” giữa non cao hùng vĩ, vị đạo sỹ Ba Lưới không giấu được vẻ tự hào khi kể lại chuyện hai lần đánh nhau với rắn hổ mây nặng hơn nửa tạ.Núi Cấm, còn gọi là Thiên Cẩm Sơn, thuộc xã An Hảo, huyện Tịnh Biên - An Giang là ngọn núi cao nhất, cũng là nơi ẩn chứa nhiều chuyện dị thường. Trong đó, câu chuyện về cụ Ba Lưới, người đã bỏ nhà lên núi một mình từ năm 18 tuổi, và từng có 15 năm lập am tu hành trên đỉnh núi là ly kỳ nhất.Suốt mấy chục năm qua, cụ Ba Lưới vẫn tuân thủ giáo lý Bửu Sơn Kỳ Hương “dễ tu, dễ thành”: Làm thiện là tiên, là phật; làm ác là quỷ, ma, để rồi trở thành vị cao niên, đắc đạo đầy uy tín. Cho đến nay, cụ Ba Lưới đã nhiều chục năm được bầu chức Trưởng Ban quản lí chùa Phật Lớn - ngôi chùa có gần 200 năm tuổi, một điểm du lịch nổi tiếng trên đỉnh dãy Thất Sơn…“Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi vừa để tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháuNgôi nhà của gia đình đạo sỹ Ba Lưới ẩn mình sau rặng cây um tùm trên đỉnh núi CấmKhu nhà của cụ Ba Lưới biệt lập ở một khu vực rất cao. Ở phía dưới là mấy cái nhà của các con, cháu, trên cao là chiếc nhà sàn, mà mấy người con của cụ gọi vui là “Tuyệt Tình cốc”. Lên "tuyệt tình cốc" phải qua những bậc đá gập ghềnh rêu phong.Thần y Ba Lưới trước cửa "Tuyệt Tình cốc"


Cụ Ba Lưới tên thật là Nguyễn Văn Y, quê ở Chợ Mới (An Giang) là người tu theo phái Bửu Sơn Kỳ Hương với triết lý đơn giản: “Làm thiện thì là tiên, là phật, làm ác thì là quỷ, là ma”.Câu chuyện cụ Ba Lưới về việc hai lần đánh thắng mãng xà tinh nặng gần trâm cân cũng khó lòng kiểm chứng được, nhưng việc vùng núi Cấm xuất hiện rắn hổ mây, thậm chí được coi là “lãnh địa” của rắn hổ mây là có thật. Có điều, “rắn hổ mây lớn có lẽ đã rút vào hang sâu, giờ chỉ còn những con nhỏ thôi” - cụ Ba Lưới cho rằng, chính nhu cầu thưởng thức các món ăn từ rắn cực độc, như uống máu, nuốt mật rắn để trị bệnh ung thư, hay để “cải lão hoàn đồng”, “bổ thận cường dương”, sung mãn hơn người khiến rắn hổ mây bị săn lùng, truy sát không còn đất sống.Dù cả hai đều là “rổ rá cạp lại” nhưng đến nay, “Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi Thần y Ba Lưới và vợ tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháu…Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Dù cả hai đều là “rổ rá cạp lại” nhưng đến nay, “Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi Thần y Ba Lưới và vợ tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháu…Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Thần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Ngôi chùa trên đỉnh núi CấmPho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Á được xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.


Trên đỉnh núi Cấm, An Giang có một “dị nhân” đã tròn trăm tuổi nhưng còn rất nhanh nhẹn, hoạt bát. Ngay tại “Tuyệt Tình cốc” giữa non cao hùng vĩ, vị đạo sỹ Ba Lưới không giấu được vẻ tự hào khi kể lại chuyện hai lần đánh nhau với rắn hổ mây nặng hơn nửa tạ.Núi Cấm, còn gọi là Thiên Cẩm Sơn, thuộc xã An Hảo, huyện Tịnh Biên - An Giang là ngọn núi cao nhất, cũng là nơi ẩn chứa nhiều chuyện dị thường. Trong đó, câu chuyện về cụ Ba Lưới, người đã bỏ nhà lên núi một mình từ năm 18 tuổi, và từng có 15 năm lập am tu hành trên đỉnh núi là ly kỳ nhất.Suốt mấy chục năm qua, cụ Ba Lưới vẫn tuân thủ giáo lý Bửu Sơn Kỳ Hương “dễ tu, dễ thành”: Làm thiện là tiên, là phật; làm ác là quỷ, ma, để rồi trở thành vị cao niên, đắc đạo đầy uy tín. Cho đến nay, cụ Ba Lưới đã nhiều chục năm được bầu chức Trưởng Ban quản lí chùa Phật Lớn - ngôi chùa có gần 200 năm tuổi, một điểm du lịch nổi tiếng trên đỉnh dãy Thất Sơn…“Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi vừa để tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháuNgôi nhà của gia đình đạo sỹ Ba Lưới ẩn mình sau rặng cây um tùm trên đỉnh núi CấmKhu nhà của cụ Ba Lưới biệt lập ở một khu vực rất cao. Ở phía dưới là mấy cái nhà của các con, cháu, trên cao là chiếc nhà sàn, mà mấy người con của cụ gọi vui là “Tuyệt Tình cốc”. Lên "tuyệt tình cốc" phải qua những bậc đá gập ghềnh rêu phong.Thần y Ba Lưới trước cửa "Tuyệt Tình cốc"Cụ Ba Lưới tên thật là Nguyễn Văn Y, quê ở Chợ Mới (An Giang) là người tu theo phái Bửu Sơn Kỳ Hương với triết lý đơn giản: “Làm thiện thì là tiên, là phật, làm ác thì là quỷ, là ma”. Câu chuyện cụ Ba Lưới về việc hai lần đánh thắng mãng xà tinh nặng gần trâm cân cũng khó lòng kiểm chứng được, nhưng việc vùng núi Cấm xuất hiện rắn hổ mây, thậm chí được coi là “lãnh địa” của rắn hổ mây là có thật. Có điều, “rắn hổ mây lớn có lẽ đã rút vào hang sâu, giờ chỉ còn những con nhỏ thôi” - cụ Ba Lưới cho rằng, chính nhu cầu thưởng thức các món ăn từ rắn cực độc, như uống máu, nuốt mật rắn để trị bệnh ung thư, hay để “cải lão hoàn đồng”, “bổ thận cường dương”, sung mãn hơn người khiến rắn hổ mây bị săn lùng, truy sát không còn đất sống.Dù cả hai đều là “rổ rá cạp lại” nhưng đến nay, “Tuyệt Tình cốc” vẫn là nơi Thần y Ba Lưới và vợ tu đạo, vừa hành nghề bốc thuốc cứu người, vui thú cùng con cháu…Vị đạo sĩ già bên người con trai útThần y Ba Lưới và tác giả ở "Tuyệt Tình cốc" một ngày cuối năm 2011.Ngôi chùa trên đỉnh núi Cấm


Pho tượng Di Lặc khổng lồ - lớn nhất Đông Nam Áđược xây dựng trong quần thể tâm linh trên đỉnh dãy Thất Sơn.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 25 tháng 11, 2011


Du lịch Thái Lan - Campuchia đang là xu hướng của đông đảo teen hiện nay.


Đền Angkor Wat.



Các bạn sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc Campuchia cổ rất tinh xảo và đẹp mắt.


Thăm thú cảnh đẹp cũng là công việc không thể thiếu với teen khi du lịch đúng không?


Ở Thái Lan, bạn sẽ được đi những chiếc xe "tuk tuk" (giống như xe điện ở Hồ Gươm á), rất thú vị đấy.


Có rất nhiều bạn khoái đi những chiếc xe tuk tuk như thế này lắm.


Cảnh nhìn từ tòa nhà Baiyoke2 – Thái Lan


Teen đầy phấn khởi trước khu mua sắm Siam Paragon.


Bạn có thể thoải mái mua quần áo, quà lưu niệm cho người thân, bạn bè mà không phải lo ngại đến chất lượng và giá cả.


Có rất nhiều địa điểm mua sắm hấp dẫn khi du lịch tại trung tâm Thái Lan và Campuchia.


Trang sức bạc khá nổi tiếng ở Campuchia.


Nghệ thuật ẩm thực ở Thái Lan và Campuchia cũng rất đáng để teen mình khám phá đấy bạn ạ. Đến với hai đất nước này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon và lạ lắm:


Hor Mok - món ăn rất nổi tiếng ở Thái Lan.


Đa phần các món ăn ở Thái Lan được bọc trong lá chuối.


Chợ Mới, Chợ Cây Tre là những cái tên không thể bỏ qua khi Teen đến Phnôm Pênh (Campuchia) để mua sắm. 




Côn trùng là món ăn có mặt đầy rẫy ở Thái Lan và Campuchia. Nhưng nếu không biết ăn thì nhìn món này sợ thật đấy nhỉ?


Nếu bạn đi đúng dịp lễ hội thì còn vui hơn nữa nhé!

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online