4 hòn đảo hoang sơ nên đến vào dịp hè

Chưa có sự can thiệp nhiều của con người, nên các đảo như Côn Đảo, Nam Du, Cù Lao Chàm... vẫn giữ nét duyên dáng, mặn mà của "con gái xứ biển".

Nam Du là một quần đảo thuộc tỉnh Kiên Giang, cách đất liền khoảng 60km, gồm khoảng 21 đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Lớn (hòn Củ Tron) là đảo lớn nhất (khoảng 14km2) có đỉnh cao nhất, trên đó có một trạm hải đăng.

Cù Lao Chàm

Cù Lao Chàm là một cụm đảo nằm ở xã Tân Hiệp, thuộc thị xã Hội An, tỉnh Quảng Nam, cách thị xã Hội An gần 20km và cách thành phố Đà Nẵng khoảng 40km.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Kho báu triệu USD dưới đáy biển Việt Nam - VietNamNet

Có những lô cổ vật được trả giá cao gấp chục lần so với dự kiến: 69 cái đĩa vàchén uống trà có hình “cậu bé cưỡi trâu” được bán với giá 49.200 euro, cao gấp12 lần so với dự kiến, hay như bộ chén trà 74 cái có hình “chiếc lều của ngườiTrung Quốc” được một người Nga mua lại với giá 31.200 euro, cao gấp 10 lần...Chung cuộc, 76.000 cổ vật chỉ thu về 3,9 triệu USD.

Theo các chuyên gia, số cổ vật trên là cổ vật gốm thời Minh (Trung Quốc) ở thếkỷ XV. Kho báu dưới biển Bình Châu được xác định là có khoảng 40.000 hiện vật,trị giá khoảng 54 tỉ đồng. Hiện lực lượng công an, bộ đội biên phòng phải tổchức bảo vệ khu vực có con tàu cổ.

Sau năm 1975, các nhà khoa học đã khai quật tại Bãi Làng, Cù Lao Chàm và pháthiện nhiều mảnh gốm đời Đường niên đại từ thế kỷ VII - X, những mảnh gốm Chăm,gốm Islam của vùng Trung Cận Đông khoảng thế kỷ IX - X… Từ đó họ đưa ra kết luậnrằng, hòn đảo này nằm trên trục giao thương từ Đông Nam Á tới Trung Cận Đông.

Dân trên đảo vẫn kể lại rằng, vào cuối thế kỷ 19, đầu 20 một đội cướp biển hùngmạnh ra đời, tập hợp những tên phỉ của các quốc gia lân cận trong vịnh Thái Lan.Băng cướp này lấy tên là Cánh Buồn Đen, dùng chiếc chổi treo đầu mũi thuyền làmbiểu tượng với lời nhắn: "Quét sạch, xóa sạch" những gì chúng gặp. Không nhữngthế, người ta còn kể rằng, trên đảo từng có một kho báu đầy vàng, bạc do hải tặcchôn giấu; rồi còn có những người là hậu duệ của hải tặc còn sinh sống…

Tàu cổ Hòn Dầm là con tàu được phát hiện rất sớm. Từ những năm 1970, ngư dân venbiển xã An Thới, Phú Quốc ra khơi đánh bắt cá cách đảo Hòn Dầm 5km, thỉnh thoảnghọ kéo lên được những đồ gốm sứ cổ, có hoa văn trang trí đẹp.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Đi tìm nguồn gốc món Cao Lầu phố Hội

Nói đến các món ăn ở phố cổ Hội An, không ai có thể bỏ qua món cao lầu. Trong những ngày Tết se lạnh, đi bộ vòng quanh phố cổ, sẽ không khó để chúng ta thấy những quán ăn cổ kính, những cô tiếp viên mặc áo dài màu trầm và cái tên "cao lầu" trong menu đứng cửa. Cao lầu từ lâu đã được nhắc đến như món ăn tiêu biểu góp phần làm nên cái hồn ẩm thực còn đọng lại nét xưa cũ của phố Hội.

Theo một người Hoa lâu năm ở Hội An, cao lầu đã xuất hiện ở phố cổ từ thế kỷ 17, lúc cảng Hội An mới được khai thông và chúa Nguyễn cho phép các thuyền buôn nước ngoài vào đây trao đổi hàng hóa. Dù người Nhật đã vào Hội An buôn bán trước, nhưng chính những người Hoa mới là những nhân vật bám trụ lâu nhất trên nền đất cổ này. Cao lầu không phải là một món bún, cũng chẳng giống món phở chút nào.

Dù có một vài nét tương đồng với mỳ quảng, cao lầu lại là một món ăn được chế biến công phu hơn rất nhiều. Để sợi mỳ được vàng và ngon, ta phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo được độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ, một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn, nước mát lạnh. Để điểm thêm cho món ăn, người ta cũng thường thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn.

Sợi cao lầu có màu vàng gạo lứt hoặc được nhuộm vàng. Cao lầu không cần nước lèo, nhưng thay vào là thịt xíu, nước xíu, tép mỡ. Để làm thịt xíu người ta chọn thịt đùi heo nạc, ướp gia vị và ngũ vị hương. Còn tép mỡ cũng là một nguyên liệu phụ khác lạ, trước làm bằng da heo chiên giòn, nay thay bằng bột làm sợi cao lầu. Ngoài ra để cho món cao lâu thêm hương vị thơm cũng hơi giống món mỳ quảng, người ta còn thêm đậu phộng rang giã nhỏ. Các món này đặt trên sợi cao lầu. Nước sốt khi làm xá xíu rưới lên, ai thích ăn đậm đà một chút thì thêm một chút nước mắm.

Bước chân ra khỏi đất cổ Hội An, cao lầu đã thay đổi đi ít nhiều, cái không khí cổ kính cũng phai nhạt đi mất. Chỉ có ở Hội An thì cao lầu mới có đủ hương sắc của một món ăn miền Trung tinh tế và cổ vị. Có người nói rằng chính nước giếng Bá Lễ và tro của Cù lao Chàm và rau sống Trà Quế mới làm nên món ẩm thực đặc trưng này.

Ngày nay, với tiếng thơm sẵn có, cao lầu Hội An đã làm những cuộc viễn du đến các vùng đất xa lại ở Pháp, Anh, Úc, gần hơn là Sài Gòn, Quảng Ngãi, Đà Nẵng. Thế những ở những nơi này, người ăn dường như thấy thiếu vắng một hương vị, một cảm giác nào đó. Có lẽ do tách khỏi môi trường gốc, nơi đã từng một thời nổi tiếng nên cao lầu mới giảm đi hương vị...

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Cao lầu - Niềm tự hào của ẩm thực Hội An

Nói đến các món ăn ở phố cổ Hội An, không ai có thể bỏ qua món cao lầu. Trong những ngày Tết se lạnh, đi bộ vòng quanh phố cổ, sẽ không khó để chúng mình thấy những quán ăn cổ kính, những cô tiếp viên mặc áo dài màu trầm và cái tên "cao lầu" trong menu đứng cửa. Cao lầu từ lâu đã được nhắc đến như món ăn tiêu biểu góp phần làm nên cái hồn ẩm thực còn đọng lại nét xưa cũ của phố Hội.

Theo một người Hoa lâu năm ở Hội An, cao lầu đã xuất hiện ở phố cổ từ thế kỷ 17, lúc cảng Hội An mới được khai thông và chúa Nguyễn cho phép các thuyền buôn nước ngoài vào đây trao đổi hàng hóa. Dù người Nhật đã vào Hội An buôn bán trước, nhưng chính những người Hoa mới là những nhân vật bám trụ lâu nhất trên nền đất cổ này.

Cao lầu không phải là một món bún, cũng chẳng giống món phở chút nào. Món ăn này được xem là một món trộn, chỉ xuất hiện ở Hội An, Đà Nẵng và Huế. Cao lầu thường được bày bán trong các quán ăn 2 tầng, trên có treo đèn lồng xanh đỏ, thực khách ngồi ăn, vừa thưởng thức cái thơm đậm đà tinh tế của món ăn đất cổ, vừa có dịp thưởng ngoạn cái không khí du lịch cổ kính của một góc phố nơi đây.

Dù có một vài nét tương đồng với mì quảng, cao lầu lại là một món ăn được chế biến công phu hơn rất nhiều. Để sợi mì được vàng và ngon, ta phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo được độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ, một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn, nước mát lạnh. Để điểm thêm cho món ăn, người ta cũng thường thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn.

Sợi cao lầu có màu vàng gạo lứt hoặc được nhuộm vàng. Cao lầu không cần nước lèo, nhưng thay vào là thịt xíu, nước xíu, tép mỡ. Để làm thịt xíu người ta chọn thịt đùi heo nạc, ướp gia vị và ngũ vị hương. Còn tép mỡ cũng là một nguyên liệu phụ khác lạ, trước làm bằng da heo chiên giòn, nay thay bằng bột làm sợi cao lầu. Ngoài ra để cho món cao lâu thêm hương vị thơm cũng hơi giống món mì quảng, người ta còn thêm đậu phộng rang giã nhỏ. Các món này đặt trên sợi cao lầu. Nước sốt khi làm xá xíu rưới lên, ai thích ăn đậm đà một chút thì thêm một chút nước mắm.

Bước chân ra khỏi đất cổ Hội An, cao lầu đã thay đổi đi ít nhiều, cái không khí cổ kính cũng phai nhạt đi mất. Chỉ có ở Hội An thì cao lầu mới có đủ hương sắc của một món ăn miền Trung tinh tế và cổ vị. Có người nói rằng chính nước giếng Bá Lễ và tro của cù lao Chàm và rau sống Trà Quế mới làm nên món ẩm thực đặc trưng này.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Những ngày sống chậm ở Cù Lao Chàm

Dù chỉ cách TP.Hội An chừng 2 giờ đồng hồ đi tàu, song cuộc sống của người dân ở Cù Lao Chàm dường như rất xa đất liền.

Có những năm như 2011, người dân Cù Lao Chàm phải chờ 2 tháng mới có thuyền ghé đảo

Cảnh đón - đưa tại cầu cảng

Bốc dỡ hàng hóa từ tàu lên bờ.

Cả nhà phải dùng xe để thồ hàng về nhà

Cả nhà phải dùng xe để thồ hàng về nhà

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Bảo vật Quốc gia độc đáo

Trống đồng Ngọc Lũ (niên đại khoảng 2.500 năm) là một trong những chiếc trống đồng Đông Sơn có kích thước lớn (đường kính 79 cm, cao 63 cm). Đây là trống điển hình nhất trong hệ trống đồng Việt Nam, đồng thời cũng là tiêu biểu cho đỉnh cao phát triển rực rỡ nhất của nền văn hóa Đông Sơn. Trống đã hội tụ đầy đủ những tri thức khoa học của thời đại cũng như tài năng nghệ thuật và tâm hồn người Việt cổ. Hoa văn trang trí trên trống Ngọc Lũ có thể được coi là một chuẩn mực về sự kết hợp hài hòa những đặc trưng, phong cách nghệ thuật trang trí đồ đồng Đông Sơn. Ảnh:Baotanglichsu.

Thạp đồng Đào Thịnh là vật dụng tiêu biểu về tín ngưỡng phồn thực của người Việt, và được tình cờ phát hiện năm 1960, bên bờ sông Hồng tại xã Đào Thịnh (Chấn Yên, Yên Bái). Ở vòng trang trí thứ 7, có 8 con chim được chia thành 4 đôi đang bay nối tiếp nhau, ngược chiều kim đồng hồ. Khoảng trống ở giữa mỗi đôi chim có gắn cặp tượng nam nữ đang giao cấu. Thân thạp là khối hình trụ xuôi nhỏ về đáy được trang trí nhiều vòng tròn bằng các hoa văn hình học, hình các loại chim và bò sát, hình người hóa trang đứng trên thuyền với những tư thế khác nhau rất sinh động. Ảnh:Baotanglichsu.

Trong hàng trăm cổ vật thời Tây Sơn, đáng chú ý nhất là chiếc trống đồng đúc vào năm Cảnh Thịnh thứ 8 (1800) bởi hình dáng đặc biệt, tính độc bản cùng những chi tiết trang trí nổi đặc sắc. Trống có khối hình trụ được miêu tả theo kiểu bịt da hiện đại. Mặt và tang trống liền nhau ở giữa có 2 vòng tròn, xung quanh là mặt phẳng, không có hoa văn trang trí. Thân trống nổi bật với những trang trí đúc nổi phong phú và phức tạp. Vương triều Tây Sơn chỉ tồn tại trong một thời gian ngắn, do đó dấu ấn về nền mỹ thuật để lại mờ nhạt hơn các triều đại khác. Tuy nhiên trống đồng Cảnh Thịnh là ngoại lệ, một sản phẩm độc đáo, thể hiện được tài năng và óc sáng tạo cũng trình độ thẩm mỹ của con người khi đó. Ảnh:Baotanglichsu.

Trong hàng trăm cổ vật thời Tây Sơn, đáng chú ý nhất là chiếc trống đồng đúc vào năm Cảnh Thịnh thứ 8 (1800) bởi hình dáng đặc biệt, tính độc bản cùng những chi tiết trang trí nổi đặc sắc. Trống có khối hình trụ được miêu tả theo kiểu bịt da hiện đại. Mặt và tang trống liền nhau ở giữa có 2 vòng tròn, xung quanh là mặt phẳng, không có hoa văn trang trí. Thân trống nổi bật với những trang trí đúc nổi phong phú và phức tạp. Vương triều Tây Sơn chỉ tồn tại trong một thời gian ngắn, do đó dấu ấn về nền mỹ thuật để lại mờ nhạt hơn các triều đại khác. Tuy nhiên trống đồng Cảnh Thịnh là ngoại lệ, một sản phẩm độc đáo, thể hiện được tài năng và óc sáng tạo cũng trình độ thẩm mỹ của con người khi đó. Ảnh: Baotanglichsu.

Kiệt tác bình gốm hoa lam vẽ thiên nga tìm thấy trên con tàu đắm ở Cù Lao Chàm được nhiều nhà nghiên cứu trong và ngoài nước đánh giá cao. Bình có kiểu dáng lạ, những hình ảnh trang trí mang yếu tố thuần Việt. Men trên bình gốm là loại men Lam Hồi, có màu xanh mực Cửu Long, được nghệ nhân sử dụng phổ biến cho lối vẽ công bút. Ảnh:Baotanglichsu.

Tác phẩm Ngục trung nhật ký (Nhật ký trong tù) của Chủ tịch Hồ Chí Minh hiện lưu giữ tại Bảo tàng Lịch sử Quốc gia. Cuốn nhật ký bằng thơ này được viết từ ngày 29/8/1932 đến ngày 10/9/1933 trong thời gian Người bị chính quyền Tưởng Giới Thạch bắt giam và giải khắp 18 nhà giam ở 13 huyện tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc). Nguyên gốc tập thơ chỉ là quyển sổ tay nhỏ, bìa xanh đã bạc màu, ghi bốn chữ 'Ngục trung nhật ký" kèm theo bốn câu thơ và hình vẽ hai nắm tay bị xích; bên trong gồm 133 bài thơ chữ Hán cùng một số ghi chép. Ảnh:Baotanglichsu.

Năm 1965, Chủ tịch Hồ Chí Minh bắt tay vào viết 'Tuyệt đối bí mật' chúc. Sau khi qua đời, thư ký của Người là ông Vũ Kỳ đã chuyển tài liệu này tới Bộ Chính trị Ban chấp hành Trung ương Đảng Lao động Việt Nam tại một cuộc họp kín đặc biệt ngày 3/9/1969. Tài liệu nằm trong một phong bì to ghi 'Tuyệt đối bí mật' - đó chính là Di chúc của Hồ Chủ tịch. Ảnh:Tư liệu.

Tượng phật Đồng Dương là tác phẩm mỹ thuật tiêu biểu cho kỹ thuật đúc đồng tinh xảo kết hợp nghệ thuật tạo hình của nền văn hóa Chăm Pa. Tháng 4/1911, nhà khảo cổ Henri Parmentier (Pháp) đã phát hiện ra pho tượng Phật tại xã Bình Định (Thăng Bình, Quảng Nam). Sau hơn 100 năm, hiện vẫn chưa có tượng Phật đồng nào vượt qua được hai kỷ lục cổ nhất và mang vẻ đẹp lạ nhất của tượng phật Đồng Dương. Đây thực chất là pho tượng Phật Thích Ca Mâu Ni cao 1,22 m đứng trên bệ tròn hai tầng tạc cánh sen. Tượng được tạc vào thế kỷ thứ 3, theo tư thế đứng đang thuyết pháp. Ảnh:Daophatngaynay.

Tượng Bồ tát Tara (cao 1,14 m) là tượng bằng đồng lớn nhất của nghệ thuật Chăm, thể hiện hóa thân nữ của Bồ tát Avalokitesvara. Tượng có niên đại cuối thế kỷ 9 đầu thế kỷ 10 ở Đồng Dương (Quảng Nam). Tượng khoác sarong hai lớp, từ thắt lưng dài đến mắt cá chân. Bồ tát được thể hiện đứng thẳng, hai tay đưa ra phía trước. Ngoài nét độc đáo của chiếc váy thì nét đẹp ngoại hình của nhân vật khiến cho tác phẩm này đạt đến đỉnh cao của nghệ thuật tạo hình. Đó là vẻ đẹp của người phụ nữ có ngoại hình cân đối. Tượng mình trần, cổ cao có ba ngấn đẹp, đôi vai rộng càng làm nổi bật chiếc eo thon nhỏ nâng cặp vú tròn căng đầy sức sống. Ảnh:Chammuseum.

Bộ Cửu đỉnh Huế là tác phẩm nghệ thuật đặc sắc, có giá trị cao về mặt văn hóa và lịch sử, chứa đựng tư tưởng của một thời đại, tâm tư và ý niệm của con người về đất nước, vũ trụ và thiên nhiên. Cả 9 chiếc đỉnh đều có dáng chung giống nhau: bầu tròn, cổ thắt, miệng loe, trên miệng có hai quai, dưới bầu có 3 chân. Ở phần cổ đỉnh, bên phải ghi năm đúc đều là Minh Mạng thập lục niêm Ất Mùi (1835), bên trái ghi trọng lượng từng đỉnh có khác nhau xê xích từ 3.201 cân ta đến 4.307 cân ta. Vua Minh Mạng đã cho khắc 3 vùng biển của Tổ quốc lên 3 đỉnh cao, to và quan trọng nhất: biển Đông ở Cao Đỉnh, biển Nam ở Nhân Đỉnh và biển Tây ở Chương Đỉnh. Trong ảnh là hình chạm nổi Đông Hải (biển Đông) trên Cao Đỉnh, với lãnh thổ bao gồm cả quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa. Ảnh:Nguyễn Đông.

Trưa 30/4/1975, cánh cổng sắt lớn Dinh Độc lập sập đổ, toàn bộ nội các ngụy quyền phải đầu hàng vô điều kiện. Lá cờ chiến thắng tung bay trên nóc Dinh Độc lập mở ra một trang sử mới trong lịch sử Việt Nam sau nhiều năm chiến tranh khốc liệt. Vào thời khắc lịch sử đó, hai chiếc xe tăng huyền thoại mang số hiệu 390 và 843 đã húc đổ cánh cổng của Dinh Độc Lập. Chiếc xe tăng 390 vào sân Dinh Độc Lập đầu tiên vì chiếc 843 lúc đó bị kẹt tại cửa ngách bên trái. Hình ảnh do một nữ phóng viên người Pháp chụp được ngay thời khắc lịch sử đó. Ảnh:Dinhdoclap.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Về Hội An ngắm đêm rằm phố cổ-du lich |Du lich 24h

Địa danh nổi tiếng và được nhiều người biết đến của là phố cổ Hội An, di sản văn hóa thế giới với vẻ cổ kính, thơ mộng và êm đềm. Đến Hội An, bạn sẽ có dịp thả bộ trên những con phố mang đậm kiến trúc cổ, chiêm bái những đền chùa xưa (chùa Phước Lâm, Hội quán Phúc Kiến…) thưởng thức các món đặc trưng (cao lầu) hay tham gia vào lễ hoa đăng vào dịp lễ rằm hàng tháng.

Nơi đây còn có bí ẩn về những pho tượng không đầu tại thánh địa Mỹ Sơn, thánh địa Ấn Độ giáo của vương quốc Chămpa mang đến trải nghiệm khác hẳn, huyền hoặc và kỳ ảo. Bên cạnh các thánh tích này, vùng đất kinh đô Chăm ngày xưa còn sở hữu hàng loạt tháo và cụm tháp Chăm tuyệt đẹp như tháp Chiên Đàn, tháp Bằng An, tháp Khương Mỹ… để bạn khám phá và tìm hiểu.

Nét đẹp Hội An. (Ảnh: chudu24)

Cù Lao Chàm yên bình. (Ảnh: Culaocham)

Hoang sơ Khe Lim. (Ảnh: Entity)

Ngoài ra, đến , bạn có thể tìm hiểu, tham quan hàng loạt làng nghề nổi tiếng của tỉnh, chiêm bái hàng loạt ngôi chùa cổ xưa hay khám khá phiên chợ chiếu duy nhất ở Quảng Na, tham quan nhà cổ Tân Ký, ghé cửa khẩu Nam Giang - Đắc Tà Oóc “săn” những mặt hàng độc giá rẻ, dạo chơi ở các KDL sinh thái như Thuận Tình, Cẩm Nam...

 Tháp Mỹ Sơn. (Ảnh vovword)

 Tháp Bằng An. (Ảnh dtdtquangnam)

Bạn có thể đến bất kỳ thời điểm nào trong năm. Song nếu muốn tham gia các lễ hội của tỉnh như lễ hội Bà Thu Bồn, lễ hội Bà Chiêm Sơn, Carnival Hội An, lễ hội Rước cộ Bà Chợ Được, lễ hội Nguyên Tiêu hay lễ hội Đêm rằm phố cổ… bạn cần xem kỹ thời gian diễn ra lễ hội trước khi lên lịch trình tham quan và thời gian xuất phát.

Kỳ bí Bàng Than. (Ảnh: tranhaibang)

Mang theo lều, áo khoác, chăn mỏng, nồi đa dụng nếu có ý định cắm trại.

 Hố Giáng Thơm. (Ảnh: dulichgo)

Xem bài viết đầy đủ

Read More