Cùng Chia Sẻ: Bản Đôn

Hiển thị các bài đăng có nhãn Bản Đôn. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 9 tháng 5, 2013

Đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó quên

21:15 by Cùng Chia SẻNo comments

1. Thịt nai Đăk - Lăk

Nếu một lần đến phố núi nằm ở cực bắc Tây nguyên (Kontum), mời bạn cùng cư dân vùng sơn cước thưởng thức món gỏi lá đặc sản Tây Nguyên. Gỏi lá được chọn từ hơn 40 loại lá khác nhau, nhiều loại rất quen thuộc nhưng cũng có những loại phải tìm kiếm từ rừng Tây Nguyên mới có.

Cơm lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa xanh ngút đầu non. Bắt đầu từ những chuyến đi dài ngày của người đàn ông với ống gạo mang theo, dao quắm và đánh lửa cùng ống nứa sẵn trong rừng nhưng theo bước chân những người khách du lịch, cơm lam đã trở thành món ăn đặc sản, làm say lòng du khách.

4. Gà nướng Bản Đôn

5. Rau rừng

Cá lăng, một đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho người Tây Nguyên, là loài cá nước ngọt, thuộc bộ cá da trơn, có nhiều trên sông Sêrêpốk. Cá có vị ngọt, béo, thơm ngon nên đã có mặt trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn và được nhiều thực khách ưa chuộng. Cá lăng dùng để làm chả, cá lăng om chuối, cá lăng hấp, cá lăng xào tỏi hay cá lăng nấu cháo, món nào cũng thơm cũng ngon.

Xem bài viết đầy đủ

12 món đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó quên

16:15 by Cùng Chia SẻNo comments

1. Thịt nai Đắk - Lắk

4. Gà nướng Bản Đôn

5. Rau rừng

Xem bài viết đầy đủ

Bản Đôn Hòn đảo xanh giữa đại ngàn-Du lich tay nguyen |Du lich 24h

10:05 by Cùng Chia SẻNo comments

Địa danh khá quen thuộc với những người yêu cái nắng, cái gió và mùa đông mỗi chiều của Tây Nguyên là Buôn Đôn (hay còn gọi là Bản Đôn) thuộc huyện Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk).

Bản Đôn cách thành phố Buôn Mê Thuột khoảng 50km về hướng Tây-Bắc, sát biên giới với Campuchia và Lào. Bản Đôn có nghĩa tiếng Việt là “làng đảo”. Ngôi làng được dựng lên giữa dòng của con sông Sê-rê-pốk - được xem là nơi giao nhau của ba nước Việt Nam-Lào-Campuchia. Con sông này dẫn đến 3 quốc gia này và là một dòng của sông mẹ Mê Công. Ngày trước, người Lào đã bị hấp dẫn khi xuôi dòng đến đây mua bán và cuối cùng ở lại với người Ê-đê bản địa, xây dựng nên ngôi làng này. Hiện nay, Bản Đôn đã trở thành “thương hiệu” của du lịch Tây Nguyên.

Làng Đảo mùa này theo đúng nghĩa của nó: tứ bề nước giăng. Khi đầu nguồn sông mẹ cuồn cuộn dòng nước đổ về hạ nguồn, con sông Sê-rê-pốk đầy ắp nước đỏ au, thắm màu đất bazan. Khi chảy qua làng, con sông chia làm bảy dòng lớn nhỏ, ào ạt băng qua những ghềnh đá tạo nên con thác khổng lồ. Người ta đặt tên cho thác là thác Bảy Nhánh thuộc buôn N’DRêch, xã Ea Huar, huyện Buôn Đôn.

Bản Đôn tồn tại hàng bao thế kỷ nay nhưng vẫn giữ được nét hoang dã của núi rừng. Khách đến đây là bước vào vùng đất của trăm năm, chạm vào không gian của đại ngàn hoang dại, phố xá, thị thành bỏ lại phía sau. Không chỉ du khách trong và ngoài nước rất ưa thích vùng đất văn hóa và hoang dã này.

Lang thang giữa núi rừng Bản Đôn, khám phá thiên nhiên, tìm hiểu nét văn hóa bản địa... du khách không bao giờ chán. Khi những huyền thoại, những câu chuyện chưa làm khách hết ngạc nhiên thì không gian mở ra trước mặt, gây cho khách một ngạc nhiên khác. Bản Đôn là ngôi làng yên ả nhưng bên kia làng là khu rừng huyền bí, tạo cảm giác tò mò cho du khách. Càng khám phá, càng nghe ngóng, du khách càng bị cuốn hút. Và cuộc khám phá Tây Nguyên chẳng bao giờ kết thúc.

Xem bài viết đầy đủ

Chùm ảnh: Tiễn đưa 'vua voi' Ama Kông về với đất mẹ

23:03 by Cùng Chia SẻNo comments

6h30’, tại căn nhà sàn cổ kính hơn 120 tuổi ở Bản Đôn, 4 cây gỗ cà chít được ghép lại thành “cây nài” theo hình chữ H. “Cây nài” dài 10m, rộng hơn 1m, là dụng cụ làm bệ đỡ di quan của “vua voi”. Theo một số người lớn tuổi tại Bản Đôn, từ trước đến nay, chỉ có "vua voi" Ama Kông được kết “cây nài”, những đám tang thông thường khác, di quan để trên xe thường.

Buổi lễ di quan cũng có rất đông PV các báo, đài trung ương và địa phương đến dự và đưa tin.

7h, thân quyến, dòng họ, người dân trong bản đưa tiễn linh cữu “vua voi” Ama Kông ra nghĩa trang.

Quan tài huyền thoại săn voi Ama Kông được khoảng 20 thanh niên khỏe mạnh nhất trong bản hợp lực đưa ra nghĩa trang địa phương.

Con đường làng Bản Đôn hôm nay tiễn đưa một huyền thoại của buôn làng.

Mộ của “vua voi” được bài trí tượng nhà mồ, hai con chim công, cặp ngà voi tượng trưng cùng 4 chiếc nồi đồng lớn - như là biểu tượng cho sự giàu có, uy nghi.

7h30’, "vua voi" Ama Kông về yên nghỉ với đất.

Xem bài viết đầy đủ

Nhà hàng Tây Nguyên: Quán ăn uống ngon Sài Gòn.

15:15 by Cùng Chia SẻNo comments

Làng ẩm thực văn hóa Tây Nguyên

Bạn không muốn vừa ăn vừa bị quấy rầy bởi dòng xe cộ đông nườm nượp qua lại và hít thở không khí ô nhiễm? Bạn không muốn ngồi bàn ghế thông thường để ăn tiệc, bạn muốn ngồi chiếu, sàn gỗ để hòa mình với thiên nhiên và có cảm giác gần gũi, mới lạ với bạn bè? Thế thì không gian Tây Nguyên sẽ là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực.

Nhà hàng Tây Nguyên là nơi tổ chức những bữa tiệc độc đáo, "không đụng hàng" khi tổ chức sinh nhật, họp mặt, liên hoan tổng kết, đính hôn, đám cưới... Bạn sẽ có một bữa ăn ngon tuyệt vời trong một không gian sang trọng nhưng giá thành rất hợp lý.

Bạn sẽ được câu cá giải trí theo phong cách Tây Nguyên độc đáo giữa đại ngàn, câu được cá xong dùng món ẩm thực nướng của người đi rừng ...

Bạn sẽ được thưởng thức Cơm Lam, Gà Sa Lửa, Rau rừng chấm mắm cua, cá Sê San nướng tại bàn, lẩu cá Tiến Vua, Heo tộc nướng Bản Đôn, Bò 1 nắng chấm muối kiến vàng, hải sản tươi sống phong cách Tây Nguyên…của người dân tộc Gia rai, Ê đê, Mơ nông… vô cùng thú vị.

Món độc đáo Cơm Lam Gà Sa Lửa

Đến với nhà hàng Tây Nguyên, bạn cũng được thưởng thức chương trình Âm vang cồng chiêng Tây Nguyên - Kiệt tác “Di sản văn hóa phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại” đã được UNESCO công nhận.

Hãy đến Làng ẩm thực Tây Nguyên để thử và đưa ra kết luận bạn đã chọn được một địa điểm ẩm thực xứng đáng!

Xem bài viết đầy đủ

Địa điểm đặt tiệc tất niên, tân niên công ty .

12:25 by Cùng Chia SẻNo comments

“….Wow…đẹp quá………” Lan Anh – cô kế toán dễ thương và thật tình thốt lên khi xe vừa rẽ trái vào Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên. Xe chạy thẳng vào hai bên là hai hàng dừa chạy dọc theo con đường, cùng với dàn đèn vàng thẳng tắp…cảm giác lung linh, cảm giác tò mò….Hôm nay, cả công ty có dịp may được đến thưởng thức và tận hưởng “chất” Tây Nguyên theo lời mời của……chính chủ nhân quán.

Xuống xe, mọi người đều cảm nhận được ngay một không khí thật dễ chịu khác hẳn với sự ngột ngạt trong những dòng xe tấp nập trên đường đi, những hàng cây xanh trải dài như “vây” lấy không gian quán. Thật thú vị! Từng bước chân đi, từng ánh mắt nhìn…….không gian Tây Nguyên dần dần lộ diện: từ nhà dài của người Gia-Rai, nhà rông, nhà mồ, thác nước, cây nêu, dàn cồng chiêng, từng bụi tre….cho đến bàn ghế….vật liệu hoàn toàn bằng gỗ, tre, nứa, tranh….từ Tây Nguyên mang đến….các cô gái, chàng trai của quán mặc trên người trang phục của người Tây Nguyên thật đẹp và thân thiện.

Mọi người bắt đầu được trải nghiệm một điều thật tuyệt vời: Ẩm thực của Tây Nguyên, những món ăn mang đậm chất Tây Nguyên….được chính chủ nhân quán giới thiệu và chia sẻ, nào là: Rau rừng chấm mắm cua, cá Sê San nướng tại bàn, lẩu cá Tiến Vua, Heo tộc nướng Bản Đôn, Bò 1 nằng chấm muối kiến vàng, hải sản tươi sống phong cách Tây Nguyên, ẩm thực hương vị trên Rừng dưới Biển vô cùng phong phú pha trộn theo gu khẩu vị sành điệu, ….và tất nhiên không thể thiếu Cơm lam và Gà sa lửa….

Lúc này, ngoài những giai điệu của những bài hát về Tây Nguyên xen lẫn vào đó là tiếng mọi người : ”ngon quá”, ”món ăn lạ mà ngon nhỉ!”, ”gà chấm cái này ngon ghê”….khi dùng xong tất cả mọi người đều thốt lên 1 câu "thật tuyệt"

Dù đã hoặc chưa bao giờ đặt chân đến Tây Nguyên, thì bạn cũng hãy một lần đến với Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên ………..trải nghiệm ẩm thực mới rất thú vị trong một ngôi làng dân tộc thu nhỏ."

Bên cạnh đó nơi đây có sân chơi rộng rãi thích hợp là điểm sinh hoạt ngoại khóa, dã ngoại công ty, đoàn hội, nhóm chơi cũng như chỗ vui chơi dành riêng cho trẻ em. Câu cá giải trí theo phong cách Tây Nguyên rất độc đáo

Điểm nhấn tuyệt vời nhất của Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên là Quý thực khách được thưởng thức loại hình âm nhạc cồng chiêng rất riêng của Việt Nam, được thấy những nhạc cụ rất độc đáo trong dàn nhạc cồng chiêng của các dân tộc Tây Nguyên. Đây là nét văn hóa truyền thống tuyệt vời, đặc sắc và rất xứng đáng với Danh hiệu Kiệt tác “Di sản văn hóa phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại” đã được UNESCO công nhận…

Tất cả hòa quyện với nhau tạo 1 cảm giác lâng lâng khó tả, Đảm bảo thực khách chỉ với 1 chữ say"Say vì khung cảnh, say vì món ngon.

Xem bài viết đầy đủ

Ẩm thực Rừng Biển: Địa điểm đặt tiệc nhà hàng, quán ăn ngon.

10:34 by Cùng Chia SẻNo comments

Bạn muốn ẩm thực hương vị Rừng mà không phải đi săn? Bạn thích cả Rừng Biển pha trộn theo gu khẩu vị sành điệu? LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN, một địa chỉ làm vừa lòng các câu hỏi ẩm thực của thực khách.

Đến với LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN bạn như có cảm giác như lạc vào một không gian của rừng xanh, sông suối và làng bản nhấp nhô. Lối vào nhà hàng được bài trí với 2 hàng cây luôn rợp bóng mát. Dưới chân là dòng nước chảy róc rách, êm đềm. Bước chân theo những bậc thang bằng gỗ cổ thụ, một không gian thật hiện đại nhưng ấm cúng hiện ra. Những hàng cột gỗ kết hợp với ánh sáng từ những chiếc đèn bão bừng lên không gian vẻ đẹp hùng vĩ. Lối vào, đi qua những bậc thềm gỗ sẽ dẫn bạn tới những chiếc bàn ăn xinh xắn lấp dưới những mái lá bạc màu thời gian. Với khung cảnh lạ mắt và lãng mạn, bạn sẽ có cảm tưởng như mình đang được thư giãn ở một không gian thiên nhiên giữa rừng nổi tiếng nào đó.

Nhà hàng Tây Nguyên đã trở thành điểm đến thường xuyên của thực khách quốc tế và những người sành ăn. Với thực đơn trên Rừng dưới Biển đa dạng hàng trăm món ăn độc đáo và hấp dẫn khác nhau, chúng tôi đã khẳng định vị thế và đẳng cấp của mình trong ẩm thực Việt.

Thương hiệu nhà hàng gắn liền với các món ăn hải sản được chế biến từ Tôm hùm Chapi, Lẩu cua Tây Nguyên, Ghẹ rừng xanh, Baba suối, Cá Mặt Quỷ hồ Lak, Ốc vòi voi Lang Biang... Hơn thế nữa, nếu một lần thưởng thức món Nai, Bò 1 nắng chấm Muối KIẾN VÀNG, Heo rừng, heo tộc Bản Đôn...chế biến nguyên con, bạn sẽ cảm nhận được nét tinh tế trong cách chế biến và hài hòa trong hương vị thơm ngon của từng món ăn. LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN còn khẳng định đẳng cấp trong cách chế biến các món ăn hấp dẫn với: sò mai, ốc hương, hào đá, cá nhám, cá mặt quỷ, cá chình, cũng như tôm sú, cua gạch, cá tầm nga, cá bống tượng, cá điêu hồng…

Với cách lựa chọn thực phẩm kỹ càng, gia vị khéo léo các món ăn của chúng tôi luôn làm vừa lòng thực khách bới sự thanh nhẹ, hài hòa và tinh tế. Dưới bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, các món ăn có những nét độc đáo riêng mà không đâu có được. LÀNG ẨM THỰC VĂN HÓA TÂY NGUYÊN sẽ mang lại cho quý khách sự trải nghiệm thú vị nhất và nhớ đời khi thưởng thức ẩm thực tại đây.