Là nơi nhà thám hiểm Marco Polo gặp vua Hốt Tất Liệt 800 năm về trước, Thượng Đô vừa được tôn vinh là di sản văn hóa UNESCO vào tháng 7 năm 2012 vừa qua. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp cổ kính pha lẫn hiện đại của cố đô Nội Mông.
Nằm ở phía Tây Bắc Trung Quốc, Zhangze Mati nổi tiếng với những hệ thống hang động, đường hầm, cầu thang tạc vào trong đá bằng kỹ thuật vô cùng điêu luyện. Đền thờ Phật trong động có niên đại cách đây tới 1.500 năm.
Trong lòng đất thuộc ngôi làng Zhangbi ở phía Nam tỉnh Tân Cương, du khách ngỡ ngàng trước một hệ thống đường hầm khổng lồ, ấn tượng, được sử dụng như pháo đài kiên cố để phòng thủ quân sự cách đây 1.500 năm.
Ở bờ phía Nam của sa mạc Taklamakan, Tân Cương, vào mỗi chủ nhật, những người lái ngựa lại tập trung về đây để tham dự hội chợ ngựa vô cùng đông đúc, sôi động. Không chỉ có những chú ngựa hoang chưa được thuần hóa, bạn còn có thể ngắm những chú dê, cừu, lạc đà khỏe mạnh được trao đổi, buôn bán tại đây, làm nên một không khí vô cùng tấp nập.
Ở phía Tây của tỉnh Tân Cương, du khách được mãn nhãn khi ngắm lớp băng tuyết đen ở thung lũng Oytagh. Đường tới thung lũng không dễ nhưng rõ ràng cảnh tượng nơi đây chẳng đâu sánh bằng.
Để được tham quan Tây Tạng, bạn phải xin được giấy phép du lịch. Tuy nhiên, khi tới vùng Amdo, thuộc tỉnh Thanh Hải, với dân số hầu hết là người Tạng, khí hậu lạnh và cảnh quan đậm chất Tây Tạng, bạn không cần xin giấy phép. Tại đây, bạn có thể tham quan đại tu viện Tongren và chạm tay vào những bánh xe chuyển luân xa nhà Phật cầu xin an lành.
7.Khu bảo tồn thiên nhiên Xiaoqikong
Trong tiếng Trung Quốc, Xiaoqikong có nghĩa là “bảy cánh cổng nhỏ”, là tên một trong những khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã đẹp nhất của tỉnh Quý Châu. Khu bảo tồn rộng tới 100.000 km vuông, với rất nhiều chú công xanh đến từ sông Dương Tử, những thác nước, núi đá vôi tự nhiên đẹp đến ngỡ ngàng.
8.Hồ Lugu và nữ nhi quốc
Hồ trong vắt, xanh thẳm nằm ở biên giới Tứ Xuyên và Vân nam là địa điểm lý tưởng cho các bộ môn bơi, chèo thuyền… Đặc biệt, du khách tới Lugu còn được thăm bộ lạc Mosuo, được mệnh danh là “nữ nhi quốc” nơi phụ nữ nắm mọi quyền hành và chỉ đạo nam giới!
Tượng Phật quan âm, đảo Hải Nam: Nổi bật trong khu công viên Nam Sơn ở đảo Hải Nam, Trung Quốc là bức tượng Nam Sơn Hải Thượng Quán Âm cao 108m. Tượng nằm trên một hòn đảo nhân tạo ngoài biển nối với bờ bởi cây cầu dài 280m.
Sơn Trang Thừa Đức, Hà Bắc
Với nghệ thuật kiến trúc tinh xảo và lịch sử văn hoá lâu đời nổi tiếng trong và ngoài nước, tháng 11-1932, Sophia được công nhận là nhà thờ Chính thống giáo lớn nhất ở khu vực Đông Á.
Thung Lũng Lontan, Henan
Thung Lũng Lontan, Henan: Trải dài gần 12km, thung lũng Lontan hình chữ U được tạo thành từ những khối thạch anh tím hồng. Vách đá dựng đứng, cây cối tươi tốt và thung lũng hình răng cưa thu hút du khách từ khắp Trung Quốc đến khám phá Lontan.
Phượng Hoàng Cổ Trấn, Hồ Nam
Những cột đá thắng đứng này được hình thành do sự xói mòn từ hàng ngàn năm. Công viên có đến 90 cột đá tạo nên một phong cảnh ngoạn mục và khơi dậy trí tò mò của những du khách ưa mạo hiểm, thích khám phá.
Sa Mạc, Nội Mông
Sa Mạc, Nội Mông: Nội Mông là một trong các vùng đất khô hạn có diện tích lớn nhất Trung Quốc. Khu tự trị này có 5 sa mạc và 5 vùng đất cát.
Núi Lư Sơn, Giang Tây
Đây là nơi đến được du khách Trung Quốc ưa thích. Phong cảnh vùng này rất đẹp với các đỉnh núi, thung lũng, hẻm núi, khe núi, kiến tạo đá, hang động, và thác nước. Khu vực này cũng có một số đền thờ Đạo giáo, chùa Phật giáo, cũng như nhiều di tích Khổng giáo.. Năm 1996, Công viên Quốc gia Lư Sơn được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.
Hồ hevean, núi Changbai, Cát Lâm
Nhiệt độ trung bình trong hang động thường ổn định ở 10oC vì vậy du khách luôn được khuyến cáo mặc đủ ấm khi chu du lòng hang.
Thành phố Đại Liên, Liêu Ninh
Hồ Cát, Ninh Hạ
Hàng nghìn nhiếp ảnh gia từng bị mê hoặc trước vẻ đẹp của dòng sông Xiaodong, trải dài 12km ở Sâm Châu mỗi mùa hè, khi sương mù bao phủ mặt hồ. Khi sương mù bao phủ mặt sông, cảnh đẹp nơi đây chẳng khác nào một bức tranh thủy mạc. Thời điểm hoàn hảo để chụp là lúc bình minh, từ tháng 5 đến tháng 10.
Cách Thượng Hải 2.500 mét về phía Tây Bắc là một trong những khu vực địa chất đặc biệt nhất thế giới: công viên địa chất Danxia ở tỉnh Cam Túc với những dãy núi sa huỳnh lượn sóng tuyệt đẹp, đủ màu sắc: đỏ, vàng, cam, xanh, đen, lam…
Cách Bắc Kinh 460km về phía Đông Bắc, du khách có thể thăm khu săn bắn xưa của các gia đình hoàng tộc. Khu săn bắn trải dài trên diện tích 940 km vuông ở phía Nam Nội Mông là khu rừng quốc gia lớn nhất Bắc Trung Quốc với cảnh quan thiên nhiên đẹp nao lòng.
Đến Yuanyang, phía Tây Nam tỉnh Vân Nam, du khách có thể chiêm ngưỡng những khu ruộng bậc thang trải dài của người dân tộc Hani mỗi mùa một vẻ đẹp. Thời điểm tốt nhất để chụp ảnh là lúc bình minh hoặc hoàng hôn khi nước trên các khu ruộng phản chiếu ánh sáng rõ nhất.
Thị trấn xa xôi Langmusi là một trong những điểm đến yêu thích của du khách. Nằm giữa Cam Túc và Tứ Xuyên, nơi đây được bao bọc bởi những rừng thông tuyệt đẹp. Đây là nơi sinh sống của người Tạng và nhiều bộ tộc theo đạo Hồi ở Trung Quốc. Điểm đến hút khách nhất là ngôi chùa Tây Tạng linh thiêng.
Nằm trong khu rừng sâu ở dãy núi Altai, hồ nước nổi tiếng với nước trong vắt như gương, với lá cây đổi sắc từng mùa soi bóng đáy nước. Mùa thu là thời điểm đẹp để tới thăm hồ, khi lá vàng chuyển sắc hệt như trong truyện cổ thần tiên.
Hàng nghìn ngôi nhà bằng gỗ đỏ nằm trên dãy núi ở phía Đông Bắc Tứ Xuyên đã làm nên quần thể đền, chùa Phật giáo lớn nhất thế giới: học viện Larung Gar. Trải dài trên diện tích 4km vuông, cao 4.000 mét trên mặt nước biển, đây là địa điểm cho mọi Phật tử đến thực hiện khóa tu.
Thị trấn bên những dòng kênh này nổi tiếng với vẻ đẹp thơ mộng, lãng mạn. Tại đây, bạn có thể chiêm ngưỡng những ngôi nhà cổ có tuổi đời hàng thế kỷ và những người chèo thuyền mặc trang phục cổ truyền nhuộm bằng phương pháp batik.
Gần sa mạc Taklamakan, trải dài 100km là dãy núi Hỏa Diệm Sơn huyền thoại, nơi nóng nhất Trung Quốc vào mùa hè. Vào tháng 7, tháng 8, nhiệt độ thấp nhất là 40 độ C và nhiệt độ của đất là 80 độ C, đủ để rán một quả trứng trong 20 phút.
Cảnh đẹp đồng quê với những cánh đồng của người dân tộc chinh phục mọi du khách tới Thanh Hải. Tại đây, bạn được ngắm núi cao, vực sâu, đồng cỏ, rừng già… không hổ danh là một trong những khu vực đa dạng sinh thái nhất đất nước.
"Mùa thu vàng" trải dài trên hơn 26.667 ha rừng nhãn thống thảo nổi tiếng nhất thế giới ở Ejina Banner thuộc Khu tự trị Nội Mông, miền bắc
đang trở thành điểm đến hấp dẫn, lôi cuốn khách du lịch và những người yêu thiên nhiên.
Cảnh đẹp mùa thu của vùng Núi Tianshan tại Hami, khu tự trị Uygur Tân Cương
ngày 11/10.
Những con hươu hung kiếm ăn tại bãi thông trong khung cảnh mùa thu của vùng Núi Tianshan tại Hami, khu tự trị Uygur Tân Cương
Cảnh mùa thu hoang dã ở Núi Changbai, thị trấn Erdaobaihe thuộc Antu County, tỉnh Cát Lâm
ngày 10/10. THX-TTXVN
Đến với Ba Con Cừu, chỉ từ 200.000 vnđ, thực khách đã có thể thưởng thức một nồi lẩu cừu non nội Mông với những lát thịt cừu thái mỏng nhúng trong nước lẩu thơm mùi thảo quả quý. Lẩu cừu non được người Mông Cổ xem như một món ăn may mắn. Thịt cừu non nuôi bằng sữa mẹ chứa thành phần dinh dưỡng tương đương với thịt bê. Thịt cừu mà đặc biệt là cừu non mềm, thịt có màu tái hoặc sáng tùy thuộc vào các phần thịt khác nhau. Bên cạnh lẩu, nhà hàng cũng phục vụ các món ăn được chế biến từ thịt cừu non nhập khẩu Úc Đại Lợi như Thịt cừu xiên nướng Shashilik, Đùi cừu nướng đặc biệt, nem cừu… cùng rất nhiều các món ăn khác mang đậm hương vị ẩm thực Nội Mông...
Ở Mông Cổ, cừu được chăn thả trên đồng cỏ, không có hoá chất. Chính vì vậy, thịt cừu là sản phẩm của thiên nhiên. Bản thân mùi vị thịt cừu cũng phản ánh sự thuần khiết của môi trường nơi nó sinh trưởng. Người Mông Cổ quan niệm, thịt cừu non đạt chuẩn có thớ thịt mịn, ăn ấm dạ dày, làm da đẹp. Đồng thời, thịt cừu cũng là một trong những thực phẩm quan trọng giữ ấm trong mùa đông. Người Mông Cổ cho rằng những ngày đại hàn nếu thường xuyên ăn thịt cừu sẽ tăng cường khả năng chống đỡ cái lạnh. Theo khoa học lý giải thì thịt cừu thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu và có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ dạ dày.
Không chỉ được yêu thích ở Mông Cổ, thịt cừu non được nhiều quốc gia ưa chuộng. Trong đó 3 quốc gia đứng đầu thế giới về sản lượng cừu chăn nuôi được (2008) là: Trung Quốc (136.436.203); Australia (79.000.000); Ấn Độ (64.989.000). Khi mới du nhập vào Việt Nam, thịt cừu xuất hiện “nhỏ lẻ” và chìm lấp trong số rất nhiều món ăn ở các nhà hàng Âu và gần đây lẩu cừu non Mông Cổ mới thực sự bắt đầu được biết đến như một trào lưu mới của giới trẻ. Ngày nay, thịt cừu non đã được giới sành ăn trên thế giới ưa chuộng và là món ăn phổ biến tại nhiều trung tâm ẩm thực của thế giới như Pháp, Mỹ, Australia...
Trong thời gian khai trương chuỗi nhà hàng Ba Con Cừu tại Hà Nội, từ 20/8 - 20/10/2012, Ba Con Cừu dành tặng lẩu và 1 đĩa thịt cừu non Mông Cổ trị giá 200.000đ cho thực khách đi theo nhóm 4 có voucher in từ website: www.baconcuu.com.vn. Ba con cừu không phải là buffe nên chỉ đưa ra mức giá trung bình như vậy, rất phù hợp với giới trẻ ngày nay.
Theo những bạn trẻ có “kinh nghiệm” ăn lẩu cừu non, thưởng thức lẩu cừu Mông Cổ cần có “quy trình”. Các món nên ăn trước là thịt cừu sau đó mới đến các loại rau, mì. Như vậy nước dùng sẽ rất thơm ngon, quyện đều với thực phẩm.
