Hiển thị các bài đăng có nhãn Đại Cồ Việt. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Đại Cồ Việt. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 12 tháng 6, 2012


Bún ốc nguội là món ăn dân dã và chỉ của riêng Hà Nội. Không dễ để tìm địa chỉ bán loại bún này và rất ít người có thể làm ngon được. Bún ốc nguội bình dị nhưng lại cầu kỳ hơn bất kỳ loại bún ốc nào từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến.


Cái làm nên linh hồn của món này là thứ canh ốc ngọt mát, hơi chua dịu, mặn vừa phải, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt. Một đĩa bún trắng nõn với sợi thật nhỏ, dát thành từng lá mỏng, một bát nước chấm trắng đục, thả vài con ốc nhồi vừa phải, không rau, không hành.


Bún ốc chua ngọt, số 20 Đại Cồ Việt và Bún “Tình quê”, ở phố Cao Đạt.


Bún riêu ốc Hàng Bạc.


Bún riêu ốc bà Giao, ngõ 433 Bạch Mai.


Bún riêu ốc bà Béo, phố Hòe Nhai.


Bún riêu ốc phủ Tây Hồ


Bún ốc bà Lương, ngõ 191 Khương Thượng.


Thực khách, dù là người con Hà Nội hay khách thập phương đều nghe đến tiếng bún ốc chuối đậu Khương Thượng.

Xem bài viết đầy đủ

Chủ Nhật, 20 tháng 5, 2012


Bằng lăng sắc tím nở rộ vào tháng 5




Cánh hoa mỏng manh như thiếu nữ yêu kiều



Người xưa thường kể lại: Bằng lăng vốn là tên một nàng công chúa, con của Ngọc Hoàng


Nàng thường mặc màu áo tím mộng mơ như sắc bằng lăng


Bằng lăng nở rộ trong vườn hoa Hàng Trống thanh bình



Lặng lẽ một góc thư viện


Bằng lăng nở đầy trên những con phố: Đại Cồ Việt, Kim Mã







Cây bằng lăng nở bừng trên phố Trần Hưng Đạo


Bằng lăng tím hồng soi bóng hồ Tây




Băng lăng bên lăng Bác





Bằng lăng tím tượng trưng cho tình yêu thủy chung, mộng mơ học trò




Tạo dáng bên bằng lăng

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Bảy, 19 tháng 5, 2012


Vườn rau này nằm trên đỉnh tầng 6 của một ngôi nhà trên phố ngõ 105 - Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội). Vườn có rau thơm, lá nốt, cải ngọt, muống hạt... Bà chủ nhà cho hay: Trông cây trên cao, nắng, gió đều không hợp, xung quanh lại toàn bê tông nên rất vất vả chăm sóc, che chắn. Mùa hè tưới nước thường xuyên mà cây vẫn héo khi cuối chiều. Mùa đông, các loại rau đều phát triển rất tốt, trung bình mỗi tuần, vườn rau cho thu hoạch 2 lần. "Vất vả lắm nhưng cũng không đủ ăn", chủ nhà cho hay.


Vườn rau nằm ngay trên vỉa hè trước cửa số nhà 154, đường Khất Duy Tiến (Thanh Xuân, Hà Nội). Vườn rau chỉ chừng 1m2, gồm khoai lang, 3-4 cây cà chua đã cao chừng 20cm được chống bằng những thanh gỗ nhỏ và một cây chanh xanh um lá bánh tẻ.


Trong những ô trồng cây xanh trồng trên con đường mới Keangnam, Yên Hòa, Cầu Giấy mới vừa trổ lá non thì ngay dưới gốc cây, hố trồng đã xanh um các loại rau do người dân tại đây trồng. Theo người dân, dù diện tích trồng rất nhỏ, không đủ để đáp ứng bữa ăn hàng ngày, chỉ cải thiện được bữa cơm gia đình với một hai loại rau sạch không bị ô nhiễm bởi thuốc hóa học nhưng nó vừa là thú vui, vừa là cách làm xanh môi trường và tạo rau sạch.


Nằm sát đường sắt, cách đường ray xe lửa chỉ chừng 1m, nhưng lại ngay một trong những ngã tư đông đúc nhất Thủ đô là ngã tư Đại Cồ Việt - Kim Liên, vườn rau của nhiều hộ gia đình quanh khu vực này lên xanh tốt. Dọc 2 bên đường sắt có khoảng hơn 50 hộp xốp được xếp dọc 2 bên. Đủ các loại rau mùng tơi, rau đay, muống... xanh mượt tràn trề sức sống, khắc hẳn với 4 bên đường sắt, đường bê tông khô cằn.


Ông Nguyễn Đăng Khoa, nhà CT1 X2 thuộc Khu đô thị kiểu mẫu Linh Đàm chia sẻ: Để đất không thì mọc cỏ ấu, cỏ sắc nên chúng tôi tận dụng trồng rau. Thường thì chỗ đất này quá nhỏ nên chỉ có thể trồng các loại cây thấp, rễ chùm. Các loại rau như bắp, xu hào thì chỉ trồng được 1 cây 1 hàng. Trồng các loại rau thơm như húng, kinh giới, xả, mùi tàu là hợp lý nhất.


Các loại rau như ngót, mồng tơi, rau đay... cũng xanh mơn mởn trong những hộp xốp trên vỉa hè ngõ 100, đường Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy, Hà Nội). Ngõ phố vốn rộng rãi nay thu hẹp một phần để dành trồng rau. Cô Nguyệt, một người dân tại đây cho biết: "Ngõ vắng nên một số gia đình tận dụng khoảng vỉa hè để trồng rau. Nhà ít thì 5 - 7 hộp xốp, nhà nhiều thì cả chục hộp với nhiều loại rau. Tự tay mình trồng vừa đảm bảo an toàn, lại tiết kiệm chi phí".

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 8 tháng 5, 2012


Nhưng bù lại, chỉ với 6.000 đồng cho 1 bát cháo trai sườn đầy ắp, đã đủ để lấp đầy cái dạ dày đói, trở thành ký ức không thể nào quên của bao thế hệ học sinh nơi đây.


Trên đường Tạ Quang Bửu có 1 hàng chè và bánh xèo rất nổi tiếng, không chỉ với dân Bách Khoa mà còn thu hút thực khách ở những khu vực khác cũng đến thưởng thức. Thực đơn của quán rất phong phú, nhưng có 2 món nổi trội nhất, đúng như tên quán là: Bánh xèo và Chè bưởi.


Bánh xèo có màu vàng đặc trưng mà không 1 hàng bánh xèo nào ở Hà Nội có được. Vô tình, đã tạo nên thương hiệu Bánh xèo Bách Khoa. Chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ giòn rụm, ăn cùng chút rau sống tươi non, gói lại bằng chiếc bánh đa mỏng manh, chấm cùng thứ nước chấm chua chua, ngọt ngọt. Đơn giản vậy, mà đã quyến rũ không biết bao nhiêu người.


Ngoài món bánh chủ đạo, chè ở đây cũng đáp ứng đủ cả về chất lượng và chủng loại. Ly thập cẩm rực rỡ sắc màu hay ly chè bưởi thơm ngon, cùi bưởi giòn sánh cùng đỗ xanh trong thìa cốt dừa béo ngậy đã xua tan đi cái nóng oi bức của những ngày hè.


Tuy nhiên, quán khá hẹp mà lại luôn đông khách nên hơi khó tìm được chỗ ngồi, khách đến đây phải tự chú ý xe cộ của mình.


Nằm ngay đối diện với hàng bánh xèo chè bưởi là một hàng quẩy rán lâu năm, lâu đến độ học sinh ở đây truyền miệng “Chưa ăn quẩy chưa đến Bách Khoa”. Từng chiếc quẩy vàng ươm, nóng hổi, phồng xốp đi cùng với nước chấm đủ vị chua cay mặn ngọt, thêm chút đu đủ xanh thái mỏng ngâm đường, dấm, ớt giòn rụm chính là món quà khoái khẩu trong những ngày tiết trời man mát, se se lạnh hay những đêm hè gió thổi hiu hiu.


Và quả thật là thiếu sót khi nhắc đến Bách Khoa mà không nhắc đến “phố Bánh mỳ Doner Kebap” ở trước cổng trường THPT Thăng Long trên phố Tạ Quang Bửu.


Chất lượng nằm ở chính chiếc bánh mỳ, cùng với nguyên liệu thơm ngon trong đó. Thịt nướng thơm lừng, hơi xém một chút nhưng vô cùng đậm vị, nước sốt chua ngọt thơm ngon, cùng với xà lách, cà chua, bắp cải tím trộn dấm...


Hàng cháo lòng phục vụ các quý ông. Lòng non, mềm, không bị dai và đắng. Cháo thơm và ngọt lừ vị nước hầm xương và nước luộc lòng.


Hàng bánh mỳ và xôi ở trước cửa cửa hàng net ở 102 Lê Thanh Nghị phục vụ học sinh sinh viên, game thủ - những người có nhu cầu ăn no, nhanh và rẻ chỉ với 10 -12.000đ / bánh mì đầy đủ ; 18.000 đồng / hộp xôi đầy đủ.



Hay bún ốc, bánh đa trộn, bún bò Nam Bộ đoạn đầu Đại Cồ Việt giao Tạ Quang Bửu với mỗi bát từ 15.000 – 20.000đ.



Và vô số gánh bún đậu mắm tôm ở xung quanh khu vực đã mang đến những bữa ăn ngon rẻ cho sinh viên nơi đây.


Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online