Tiêu, tỏi, ớt, hành tím, bộ ngọt
Dùng dao lần lượt tách từng con vọp, sau đó dùng mũi dao nạy phần thịt vọp tách khỏi vỏ.
Cho nồi đất lên bếp, làm nóng, rồi lần lượt cho nước mắm, đường....
... Hành tím xắt mỏng, tiêu, tỏi băm nhuyễn....
... tương ớt vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Tiếp tục đun thêm cho nước kho cô đặc, rồi cho vọp vào.
Nồi vọp kho sôi lần nữa thì cho rau răm thái nhuyễn vào rồi tắt bếp.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét